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桂花鸭的做法 桂花鸭怎么做好吃

来源:中药360 时间:2017-05-31 11:08 编辑:admin 手机版访问
导读:桂花鸭是一道美味的食谱,营养价值丰富!桂花鸭的做法有哪些?桂花鸭怎么做好吃!...

  材料准备:

  光鸭1只(全净膛1.6kg左右),食盐、生姜、八角、葱等熬制成卤水。

  做法步骤:

  1.光鸭内外用盐擦匀;腌制2-3小时。 桂花鸭

  2.腌制完毕把腌鸭放入卤水里卤2-3小时 取出。

  3.挂鸭胚挂至干燥(冬天可自然挂干。夏天可放入冰箱冻)

  4.用锅装上冷水烧开后。把鸭胚放入开水锅内然后再拎起再放入开水锅内连继三次(目的使鸭肚里的温度提高)。

  然后盖上锅盖烧开后小火闷30分钟即可。这就是正宗的桂花盐水鸭.

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