材料准备：乌鱼仔 500克、鲜辣椒 适量、葱花姜片丝 少许、蒜粒 少许、盐 适量、老抽 少许、辣酱 少许

　　做法步骤：

　　1.这是葱花姜丝蒜粒还有辣酱先准备好。

　　2.食用油少量 烧到油温七成热。

　　3.将姜丝葱花蒜粒放入油里爆炒。

　　4.倒入乌鱼仔，放入几滴老抽润润色即可，放入盐，鸡精。

　　5.炒个十分钟左右就可以了 那个不需要炒很久 因为很容易熟 我这个就是炒久了颜色都不新鲜的感觉。