葛根是我们生活中常见的中药材，是一味发散风热的药，食用之后对身体健康有很大好处，那么葛根的功效有哪些呢？葛根虽好，但是在食用时也有很多注意事项，吃葛根的注意事项有哪些？葛根的吃法很多，有哪些吃法能更好地发挥出葛根的作用？

葛根的功效

　　1、解肌退热

　　有些人肌肉比较厚实，体内的肌肉含量也比较大，很容易出现供血不足的情况，还有的人因此出现肌肉酸痛、肌肉僵硬等症状，按摩可以暂时缓解疼痛，但是不能治根，此时就可以通过食用葛根来缓解。葛根性凉，具有发汗解表的作用，如果因为风寒或者风热导致发热，也可以服用葛根来退烧。

　　2、生津止渴

　　如果经常出现口渴的情况，多数是体内津液不足无法滋润口腔导致的，可将葛根和黄芪、人参、党参等药材同用，有助于生津止渴。

　　3、升阳止泻

　　多数生产过的女性朋友，都会遇到漏尿的尴尬，在运动幅度过大或者大笑时，很容易出现漏尿的情况。出现这种情况和脾虚、肌肉无力有较大关系。中医认为，体内的阳气无力升举，肌肉就会无力。葛根具有升阳作用，同五味子、黄芪搭配食用之后，有助于缓解漏尿。中医认为腹泻也是因为阳气不足，适量食用葛根也有助于止泻。

　　4、透疹

　　透疹是一种治疗方法，如果身体因为疾病出现了疹子，可以通过食用葛根将疹子发出。

食用葛根注意事项

　　1、高血糖患者不宜食用

　　葛根中含有丰富的碳水化合物，过量食用会导致血糖升高，所以高血糖患者食用葛根一定要注意量，避免引起血糖波动。

　　2、低血压患者不宜食用

　　葛根粉中的葛根总黄酮有助于疏通血管，帮助降低血压，所以本身血压较低的人也不宜食用葛根。

葛根的吃法有哪些

　　1、煎汁

　　葛根通常被煎汁服用，有助于解肌退热、生津。

　　2、外用

　　可以将葛根磨成粉和生姜汁调制，对于蜘蛛等虫咬的伤口具有治疗作用。

　　3、煮粥

　　可以将葛根清洗干净之后晒干，研磨成粉，同米一起下锅，加入适量水之后，按照煮粥的方法煮粥就可以。这样吃不仅粥的口感十分顺滑，还有助于保护心血管。

　　4、煲汤

　　将生葛根清洗干净之后，同鸡鸭、排骨等食材一同下锅煲汤，方法也比较简单，食用之后不仅能给身体补充能量，还有助于滋养心肌。

　　5、桂花葛根粉

　　部分女性朋友会将葛根研磨成粉，先用适量凉开水冲调，之后再用沸水冲化，让葛根呈透明状态，就像藕粉一样，之后可以加入桂花蜜来调味。

　　结语：葛根是我们生活中常见的中药材，很多人喜欢将葛根研磨成粉来食用，可以做成桂花葛根粉、葛根粥等食物，不仅给身体补充营养，也让身体更加健康。建议血糖较低、血压较低的朋友不宜食用葛根，以免对身体造成不良后果。