干桂圆的功效与作用 干桂圆的最佳吃法
干桂圆,其实就是晒干的桂圆,这样的桂圆可以保存得更久,而且还可以制作成许多的美味的食物,是一种很受欢迎的滋补干货。那么,干桂圆有什么功效与作用呢?干桂圆出了生吃之外,还可以怎么吃呢?一起来了解一下吧!
干桂圆的功效与作用
1、益气补血,增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2、安神定志,桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、养血安胎,桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌细胞 动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、脂护心,延缓衰老 桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
干桂圆怎么吃最好
1、首先是将红枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核,桂圆也去壳去核,然后洗干净两种药材。
2、接着将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干。
3、煮的时候保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。
4、最后将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀之后放入干净的玻璃瓶中封存。
想要喝的时候,就拿出来冲温开水搅拌喝就可以了。
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