花生油是一种非常美味的养生食品，食用花生油的好处很多，不仅可以有效的延缓脑功能的衰退速度，还可以帮助我们补充微量元素。总之，花生油的功效与作用很多，下面，我们就一起来具体的了解一下吧！

　　花生油

　　花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。

　　是目前我国主要的食用植物油之一，有浓郁的花生香味。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。

　　吃花生油的好处

　　预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。

　　1、延缓脑功能衰退

　　花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

　　2、含有多种抗衰老成分

　　有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

　　3、延年心脑血管

　　有益寿延年心脑血管的保健成分3种;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

　　4、补锌

　　虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

　　花生油的药用功效

　　1.治疗急慢性菌痢

　　取食用花生油高压灭菌制成注射液，于两侧上巨虚及足三里行穴位注射，每穴lml。据167例急性菌痢的观察，经1次治疗后痊愈128例（76.6%），失败39例（23.4%）。失败病例中26例症状体征消失，仅粪便培养阳性。

　　有效病例的平均退热时间为l7.6小时，腹痛及里急后重消失为2.5天，便次恢复正常为2.6天，粪便镜检恢复正常为1.9天，粪便培养转阴为3.1天。

　　另据105例（急性90例，慢性15例）的报道，所用剂量及穴位与上法相同，对急性病例一般注射1次，如未能控制，可在8日后再注射1次;对慢性病例每周注射2次。

　　结果治愈率为88.5%，有效率为96.1%。注射后体温多在1-2天恢复正常，腹痛及腹泻在2天内消失，粪便化验4-5天恢复正常。

　　2.治疗蛔虫性肠梗阻

　　取熟花生油内服。年龄在15岁以下者每顿服6Oml，服后6小时不见好转者再重服1次。少的服1次，多的服4次。年龄在16岁以上者，顿服80ml，少的1次，多的3次。

　　服后呕吐者可加调味剂或从胃管注入。同时配合一般支持疗法，纠正电解质紊乱，严重者禁食。80例患者经上法治疗，除1例合并肠扭转无效而改用手术治疗外，其余均治愈。平均住院日数4.14天。

　　服油后少数病人于当日或次日排出蛔虫;绝大部分病人在1-2天症状缓解，2-3天症状体征消失，否则往往有合并症。服油后除个别患儿恶心呕吐外，未见不良反应。

　　另有用花生油50-200ml1次顿服或2次分服，治疗成人肠扭转2例，小儿蛔虫性肠阻塞7例，亦均治愈。一般在6-10小时内腹痛减轻，多数肠鸣消失或减弱;8-10小时排气排便排虫。

　　3.治疗急性黄疸型传染性肝炎

　　以花生油穴位注射，观察20例，临床治愈（症状消失，肝功能恢复正常，肝肿消失或缩小至肋下0.5cm）19例，平均治疗天数38.3天;显效（症状基本消失，肝功能一项未恢复正常，肝肿大缩小不明显）1例，用药18天后未继续治疗。

　　治疗后以临床症状改善最为明显，80%的病人在治疗后5-10天即基本消失;肝功能恢复平均时间为：黄疸指数25天，谷丙转氨酶27.2天，麝浊25.2天，麝絮40.7天，脑絮29.5天。

　　肝肿大12例恢复正常，8例有不同程度的缩小。制剂及用法：取普通花生油过滤两次，放冰箱内24小时，如无沉淀即分装、高压消毒备用;如冷藏后有沉淀，应再过滤，直至24小时后无沉淀为止。

　　用时取花生油注射于下列穴位上，一组，肝俞、脾俞、三阴交;二组，期门、胆俞、足三里。取穴可随症加减。每次选用一组，两侧交替应用，每穴注射1ml，每周两次;每组注射4次以上反应不敏感时，即换另一组。

　　注射后部分病人有局部胀痛，但1-2天后消退，未见其他副作用。

　　4.防治传染性急性结膜炎

　　用经过过滤和高压消毒的花生油行耳穴注射。选穴，肝、目或肝、眼，重症加皮质下。双侧耳穴注射，每穴0.1ml。

　　治疗31例，治愈天数平均为2.5天。用于预防观察658例，发病26例（3.95%），而未接受预防的249例中有58例（23.69%）发病。

　　5.用于麻醉

　　用生花生油穴位注射，循经取穴或局部取穴，如阑尾手术取足三里、内麻点、大横（右）。每穴注射花生油0.2-0.5ml。诱导10-15分钟即可进行手术。

　　在消毒皮肤时静脉注射杜冷丁50-100mg、非那根25-5Omg作为辅助用药。观察40例，麻醉效果为，Ⅰ级6例，Ⅱ级25例，Ⅲ级6例;失败3例。

　　结语：关于花生油的好处，我们就介绍到这里了。其实食用花生油的好处还有很多，这里我们就不一一介绍了。今天，我们主要和大家分享了花生油的功效与作用，我们了解到花生油原来还有怎么多的药用价值。我们希望这些分享可以对大家有所帮助。