孩子吃燕窝的好处 燕窝的正确做法
燕窝莲子羹为甜食食谱,适合女性及长期脑力,劳动者使用。也适合那些喜欢甜食的女孩。燕窝具有补充蛋白质的功效,芝麻核桃有益智补脑作用。
配料:白燕窝5克、白莲子若干、即食芝麻糊、核桃糊。
做法:
A:将白莲子浸透去心,特等白燕用清水浸发、再放进炖盅内,注入适量热滚水,盖好盅盖,用热滚水慢火炖45分钟。
B:取出即食芝麻糊及核桃糊各1汤匙,放入碗内,把炖好的莲子燕窝汤倒入碗内拌匀即成。
功效:燕窝中含有大量的蛋白质和多种维生素,可以补脑补肾,预防疲劳过度早生白发或脱发。
孩子吃燕窝的好处
1、补充多种营养
燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有:钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸;赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
2、增加儿童记忆
燕窝内含有丰富的燕窝酸,有助于小孩子成长期的大脑发育,活跃思维,记忆力提升,增强孩子的自信心。
3、提供丰富蛋白质
儿童成长期间好动、坐不住,家长普遍都理解小孩小时比较调皮。实际上适当的运动是合适的,但如果过度就形成了常说的多动症,这就要引起重视了,儿童成长期间要补充一些蛋白质,燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质,给孩子提供均衡的营养,提高孩子的身体免疫力。
4、提供大量天然钙
儿童成长期需要补充大量的钙,而燕窝出自天然,含有丰富的活性钙,给儿童成长期补充充足的钙质。
5、提高免疫力
适当进食燕窝有利于提高身体抵抗力。燕窝中不仅含有活性蛋白,易于人体吸引。
6、有助于孩子的学习
孩子面临中考或高考,特别耗费脑力。而燕窝含有一种叫“燕窝酸”的成份,能作用于脑部,对提高脑力十分有益。因此,已有不少家庭选择燕窝当作孩子们考前的必备营养品。
燕窝的正确做法
做法:燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛。将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内,注入热滚水,水位至炖盅高度的一半,然后用慢火炖30分钟。燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中,可以存放一个星期。
冰糖浆制作:将冰糖放入锅内,加入适量热滚水,用不时搅动,慢火煲至冰糖全部溶解,待冷却后,倒入瓶子中盖紧盖子,放入冰箱冷藏。
吃法:吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食。若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食。
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