西施舌的功效与作用 西施舌的做法
西施舌的功效与作用 西施舌的做法。西施舌很多人可能不知道,但是一说沙蛤大家都明白是什么了,那么西施舌的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看西施舌的功效与作用吧!
西施舌,别名车蛤 、土匙、沙蛤,为蛤蜊科动物,沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式,是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳是淡黄褐色的,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时,吐出的白肉象是一条小舌头,不免令人联想多多,故名“西施舌”。
西施舌的营养价值:
营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,滋味鲜美,甘脆嫩滑,为人民大会堂国宴膳品,是早负盛名的筵席珍品佳肴。
西施舌的功效与作用:
能滋阴生津,凉肝明目,清热息风。用于胃热烦渴,肝热目赤及热邪伤阴,虚风内动等。
1、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
西施舌的功效与作用
3、养肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。
4、明目:提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
5、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
如何挑选西施舌?
壳厚,壳表光洁,生长轮脉明显,壳顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色的为佳。
热点排行
- 南非叶的功效与作用 南非叶的吃法 南非叶因其是生长在南非而得名的,是一种草药,可以用来治疗腹泻、疟疾等疾 … [详情]
- 贝贝南瓜的功效与作用 贝贝南瓜的营养价值 贝贝南瓜的功效与作用有哪些?贝贝南瓜又称小南瓜,是南瓜的一个品种,那么 … [详情]
- 中药苦参的功效与作用 如为原药材,除去杂质及芦头须根,大小分档,洗净,润透,切成6——10mm厚 … [详情]
- 重楼的功效与作用 重楼的食用禁忌 重楼是一种中药材,为百合科植物具柄王孙的根茎,具有清热解毒,消肿止痛, … [详情]
- 车前草的功效作用 车前草治痛风的方法 车前子茶:车前子10克,先将车前子拣去杂质,筛去空粒,洗去泥沙,晒干。把 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 花生米拌黄瓜丁能搭配在一起吗 花生米拌黄瓜丁的禁忌 黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂 … [详情]
- 巧用白芍治疗呕吐 白芍的功效 芍药甘草汤柔肝缓急;左金丸温胃止呕,选旋覆代赭汤以降上逆之胃气,并化胃 … [详情]
- 有些中药对肾功能有影响 斑螯类斑蝥的肾毒性极强,主要含有斑蝥酸酐,超量内服或外用或制药不慎均可 … [详情]
- 养生水果有哪些 养生水果帮你吃出好肌肤 樱桃中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,食用过多易引起铁中毒或氰化物 … [详情]
- 上火需要忌口 热气反应的原因 现代营养学认为,所谓的“热气”的反应是因食物摄入不平衡而导致的。 … [详情]