薄荷是一味中药，我国的产地主要在江苏和安徽两省。薄荷气味清香，清新口气的效果很好，除了清新口气，薄荷还有很多其他的作用。人们经常用薄荷制作饮品，它的吃法不止这一种，哪些人比较适合吃薄荷呢？

　　薄荷的作用

　　1.祛痰止咳

　　薄荷中含有丰富的薄荷醇，这个物质能促进气管产生新的分泌物，能让痰液轻易的排出。薄荷有祛痰的效果，此外也能起到不错的止咳作用。

　　2.抑制病毒

　　薄荷煎剂服用能抑制多种病毒，例如大肠杆菌、单纯性疱疹病毒、金黄色葡萄球菌等。

　　3.发汗解热

　　薄荷中主要的物质是薄荷油，薄荷油在体内能兴奋中枢神经系统，还能让皮肤的毛细血管扩张，起到发汗解热的作用。

　　4.利胆

　　薄荷中含有丰富的薄荷醇，这个物质能起到利胆的作用。

　　薄荷的吃法

　　1.薄荷小米汤

　　材料：薄荷、小米、白糖

　　制作方法：

　　将小米和薄荷洗净，在锅中加入适量水，把小米和薄荷放入锅中煮10-20分钟，出锅前加入适量白糖。

　　2.薄荷粥

　　材料：粳米、薄荷

　　制作方法：

　　1.粳米和薄荷洗净，在锅中加入清水，放入薄荷，中火煎煮10分钟左右。

　　2.将粳米煮成粥，放入到薄荷水中，将其煮沸即可。

　　3.薄荷鸡丝

　　材料：鸡胸肉、薄荷、蛋清、盐、淀粉、葱、生姜

　　制作方法：

　　1.将鸡胸肉煮熟撕成丝，把蛋清、淀粉、盐放入鸡丝中，搅拌均匀。

　　2.把拌好的鸡丝、薄荷、葱与生姜一起爆炒，加入调味料即可。

　　4.薄荷苹果沙司

　　材料：苹果、薄荷

　　制作方法：

　　将苹果清洗干净，煮熟做成果泥，将薄荷叶剁碎，放在苹果泥中，在里面加入适量的调味料搅拌均匀就可以食用了。

　　5.薄荷茶

　　材料：薄荷

　　制作方法：

　　薄荷放在杯子中，在里面加入适量开水冲泡3-5分钟即可。

　　哪些人适合服用薄荷

　　1.中暑人群

　　薄荷味道芳香，可以化湿中和，能缓解引起中暑引起的胀痛、呕吐等症状，适合中暑人食用。

　　2.风热感冒人群

　　薄荷性凉、入肺经，有发汗清热的作用，能改善风寒感冒引起的发热、头痛等症状，风热感冒人群可以常吃薄荷。

　　3.麻疹不透人群

　　麻疹不透主要是体内上火不透引起的，薄荷性凉，能起到疏散风热，宣毒透疹的作用，所以麻疹不透人群可以服用薄荷。

　　4.咽喉肿痛

　　如果是因为风热上攻引起的咽喉肿痛，可以通过服用薄荷缓解症状，薄荷味辛香，性凉，能改善咽喉肿痛。

　　结语：薄荷是常见的中药，在生活中也被人们广泛的应用，牙膏、口香糖和饮品中都能看到它的身影。此外，薄荷还能起到提神醒脑和祛痰止咳的效果。大家在吃薄荷要适量，薄荷吃多了会导致呼吸麻痹。