【出处】始载于《江苏植物志》。

　　【拼音名】Cài Jì

　　【英文名】Globe Artichoke

　　【别名】食托菜蓟、洋蓟、朝蓟

　　【来源】

　　药材基源：为菊科植物菜蓟的叶。

　　拉丁植物动物矿物名：Cynara scolymus L.

　　采收和储藏：夏季采收，洗净，晒干。

　　【原形态】菜蓟 多年生草本，高达2m。茎直立，粗壮，有条棱，上部分枝，全部茎枝被稠密的蛛丝状毛或毛变稀疏。叶大形，基生叶莲座状;下部茎叶全部长椭圆形或宽披针形，长约1m，宽约50cm，二回羽状全裂，下部渐窄，有长柄;中部叶及上部茎叶渐小，无柄或沿茎稍下延，最上部及头状花序下部的叶长椭圆形或线形，长达5cm;全部叶的上面绿色，无毛，下面灰白色，被稠密或稀疏的绒毛，二回裂片先端或叶先端无长硬针刺。头状花序极大，生分枝顶端;总苞片多层，硬革质，几无毛，中外层总苞片先端渐尖，但不成长硬针刺，内层总苞片先端有硬膜质的附片;小花紫红色，花冠长约4.5cm，细管部长约2.8cm，檐部长约1.7cm，花冠列片长约9mm。瘦果长椭圆形，4棱，先端截形;冠毛白色，多层，长约3.6cm，呈刚毛羽毛状，向先端渐细，基部联合成环，整体脱落。花期6-7月。

　　【生境分布】我国北京、陕西、江苏、广东常有栽培。原产地中海地区。

　　【化学成份】

　　叶含洋蓟素（cynarin）［1］，洋蓟三糖甙（cy-narotrioside）。后者第由木犀草素（luteolin）和2分子葡萄糖（glu-cose）及1分子鼠李糖（rhamnose）所构成的［2］。

　　还含异绿原酸（isochlorogenic acid），绿原酸（chlorogenic acid），木犀草素-7-葡萄糖甙（luteolin-7-glucoside），咖啡酸（caffeic acid）和奎宁酸（quinic acid）等［3］。

　　【药理作用】朝蓟素有利胆和保护肝脏作用，并有抗脂肪肝作用，叶子提取物能加速大鼠肝脏重量的增加。菜蓟苦素对Helazzq癌细胞有细胞毒作用。朝蓟鲜叶提取浓缩制成冲剂用于肝炎、肝胆病、消化系统疾病、肾脏病及过敏症;此外，叶去除蛋白质的水浸液，商品名 Anghirol。功效同菜蓟。

　　【性味】味甘;性平

　　【功能主治】舒肝利胆;清泄湿热。主黄疸;胞胁胀痛;湿热泻痢

　　【用法用量】内服：煎汤，6-15g。

　　【各家论述】《新华本草纲要》：叶：用于肝炎。

　　【摘录】《中华本草》