石斛花呈黄绿色，气味清香，高洁雅致，观赏价值很高。同时，石斛花还有提神醒脑、抗疲劳、活血、降血糖、健胃、解郁、护眼、净化空气、减肥和祛斑美容等养生功效，我们平时是可以常用石斛花来泡茶喝的，既保健又美容。

　　石斛花有哪些养生功效？

　　一、保健功效

　　1、提神醒脑：石斛花含有丰富挥发油成分，能清醒头脑，充沛精神，提高思考能力和注意力等。

　　2、抗疲劳：经常食用石斛花，能补充人体营养和精力，促进人体代谢功能，有利于抗疲劳。

　　3、活血：石斛花含有活性多糖，能防止血栓形成和加强血管收缩，有利于防治偏头痛和中风等疾病。

　　4、降血糖：石斛花能增强胰岛素活性，自古就是专门用来治疗糖尿病的，能显著降低血糖。

　　5、健胃：石斛花含活性多糖，能刺激胃酸分泌和促进肠蠕动，健胃功效显著。

　　6、解郁：石斛花富含挥发油，能舒缓紧张情绪使人心情舒畅，解郁功效明显。

　　7、护眼：石斛花有滋阴功效，能有效防治白内障等眼部疾病和保护视力，护眼功效良好。

　　8、净化空气：石斛花中含有单宁，能很强的吸附异味从而净化空气。

　　二、美容功效

　　减肥：经常用石斛花泡茶喝，能促进脂肪燃烧，帮助减肥。

　　祛斑美容：石斛花含有药理成分，经常用石斛花泡茶喝，能有效减少色斑，祛斑美容效果不错。

　　铁皮石斛花的食用方法

　　煮饮

　　取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。石斛花的清香，有养颜清心之效，清热养阴，延缓女性衰老，缓解视力减退。

　　榨汁

　　取适量鲜石斛花，清洗干净；放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出；倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。

　　石斛花瑶柱煲鸡

　　1.鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水浸软；石斛花用清水浸软，浸石斛花的水不要倒掉。‍2.将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。

　　石斛花炒鸡蛋

　　原料鸡蛋4个（两人份）、鲜石斛花、油、盐适量，石斛花洗净，鸡蛋打散；将鲜石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；锅烧热，放适量油入锅；待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。

　　石斛花龙骨汤

　　1.把腔骨用清水冲净。将石斛，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。

　　2.把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。3.放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。

　　石斛鲜花饼

　　原料面粉、鲜石斛花、盐、油适量，石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠；面粉糊中加入石斛花和盐；平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平；小火慢煎，煎至两面金黄即可。

　　石斛蒸肉饼

　　精瘦肉2-3两，石斛花少许，加入食盐少许拌匀。蒸熟即后食用。

　　石斛花蒸鸡

　　1.石斛花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。（不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣，白糖只需一点点就好，用来提鲜而已）

　　2.烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅。

　　3.可以根据喜好，撒上一点葱花更香。