青包菜是包菜的一种，因为其叶子为青绿色而得名，它口感鲜嫩，可以炒食用也可以凉拌，还能制在蔬菜沙拉供人类食用，是生活中人们餐桌上的常见菜，很多人都喜欢吃，不过你们在吃青包菜时，对它的营养价值了解吗？如果不了解可以随小编一起去看看。

　　青包菜的营养价值

　　1、青包菜能保护心脏

　　青包菜中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾的含量比较出色，它能提高心肌收缩能力，也能提高心脏功能，加快血液循环，平时经党食用可以预防高血压也能减少心脏病的发生。

　　2、青包菜叶酸含量高

　　青包菜中含有丰富叶酸，这是人体必须的一种营养物质，它能提高人体的造血能力，预防人类贫血，另外叶酸还能促进胎儿发育，有预防胎儿畸型，因此青包菜还是最适合孕妇食用的健康菜品。

　　3、青包菜维生素C含量高

　　青包菜中含维生素C的含量特别出色，这种物质不但能消炎杀菌，还能提高免疫力，能预防流感，也能抑制癌症病情恶心，除此以外，它还能缓解人类的咽喉肿痛和外伤肿痛以及胃痛与牙痛等常见不良症状。

　　4、青包菜能促进消化

　　青包菜中含有大量的植物纤维素，这些物质进入人体以后能促进肠胃蠕动，提高人体的消化能力，同进青包菜还能缩短人类的排便时间，也能加快人体内垃圾的排出，平时经常食用可以润肠通便的同时起到减肥瘦身的重要作用。