扁豆的功效与作用和营养价值
来源:互联网搜集 时间:2012-08-17 11:45 编辑:admin 手机版访问
导读:扁豆的营养价值:扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物扁豆是一种含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等, ......
扁豆的营养价值:
扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物扁豆是一种含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。
扁豆的功效与作用:
扁豆味甘、性平,归脾、胃经,
有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效;
主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。
热点排行
- 南非叶的功效与作用 南非叶的吃法 南非叶因其是生长在南非而得名的,是一种草药,可以用来治疗腹泻、疟疾等疾 … [详情]
- 贝贝南瓜的功效与作用 贝贝南瓜的营养价值 贝贝南瓜的功效与作用有哪些?贝贝南瓜又称小南瓜,是南瓜的一个品种,那么 … [详情]
- 中药苦参的功效与作用 如为原药材,除去杂质及芦头须根,大小分档,洗净,润透,切成6——10mm厚 … [详情]
- 重楼的功效与作用 重楼的食用禁忌 重楼是一种中药材,为百合科植物具柄王孙的根茎,具有清热解毒,消肿止痛, … [详情]
- 车前草的功效作用 车前草治痛风的方法 车前子茶:车前子10克,先将车前子拣去杂质,筛去空粒,洗去泥沙,晒干。把 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 便秘要注意哪些饮食误区 有人认为不吃肉能够帮助缓解便秘,其实不吃肉反而会使便秘加重。这是因为胃 … [详情]
- 喝水的学问 10种喝水法易造成死亡 喝水对我们来讲是件很正常的事,但你可知道喝水的学问也是很有讲究的,喝的 … [详情]
- 毛孔堵塞该怎么办呢 毛孔堵塞应如何疏通皮肤毛孔 毛孔堵塞皮肤粗糙细胞老化了,必然会干燥缺水,令表皮肌肤缺乏滋润,不再饱 … [详情]
- 感冒不能吃什么 感冒要注意如何饮食 帮助正气祛除体表之邪即为“解表”。中医中所说的表症,多指外感初期,有发 … [详情]
- 银柴胡的功效与作用 银柴胡的鉴别方法 银柴胡是一味中药材,具有清热凉血的功效,主治虚劳骨蒸,阴虚久疟,小儿疳 … [详情]