青皮的功效：

　　青皮有疏肝破气、消积化滞的功效。用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞。青皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。别名：四花青皮、个青皮、青皮子。

　　醋青皮的功效：取青皮片100公斤，用米醋15公斤拌匀闷润后，微火炒至微黄色透香气时取出，摊凉，能入肝，增加疏肝破气止痛之功。

　　炒青皮的功效：与麸皮用文火炒至微带焦黄色为度，铲出筛去麸皮，晾凉。麸炒可减破气之烈性，并能和胃。

　　酒青皮的功效：以黄酒为辅料，法同上，可增强辛散行气之力。

　　青皮炭的功效：青皮片武火炒至焦黑色，取出。炒炭后增强消食化滞、和胃止泻之功

　　青皮的作用：

　　疏肝破气，消积化滞。用于胸胁胀痛，疝气，乳核，乳痈，食积腹痛。

　　1、治疝气冲筑，小便牵强作痛：青橘皮八两（醋炒），胡芦巴二两，当归、川芎、小茴香各一两（俱酒洗炒）。研为末，每早服三钱，白汤调下。（《方脉正宗》）

　　青皮

　　2、治疟疾寒热：青皮一两（烧存性）。研末，发前温酒服一钱，临时再服。（《圣惠方》）

　　3、治因久积忧郁，乳房内有核如指头，不痛不痒，五、七年成痈，名乳癌：青皮四钱。水一盏半，煎一盏，徐徐服之，日一服，或用酒服。（朱震亨）

　　4、治伤寒呃逆：四花青皮（全者），研末。每服二钱，白汤下。（《医林集要》）

　　5、治心胃久痛不愈、得饮食米汤即痛极者：青皮五钱，玄胡索三钱（俱醋拌炒），甘草一钱，大枣三个。水煎服。（《方脉正宗》）

　　6、治食痛、饱闷、噫败卵气：青皮、山查、神曲、麦芽、草果。为丸服。（《沈氏尊生书》青皮丸）

　　7、治肝气不和，胁肋刺痛如击如裂者：青橘皮八两（酒炒），白芥子、苏子各四两，龙胆草、当归尾各三两。共为末，每早晚各服三钱，韭菜煎汤调下。（《方脉正宗》）