石耳的功效与作用 清热解毒 止血利尿
石耳又叫石壁花、岩茸、石蘑,石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍,石耳的功效是清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心,脾胃虚寒的病人不宜石耳。
别名:石壁花、岩茸、石蘑。
性味:甘、平,无毒。
功效:清热、解毒,止血、利尿。
主治:肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血,头晕耳鸣,月经不调、冠心病、高血压
用法用量:煎汤,蒸食,煮食,或作丸、散服。
来源:石耳为地衣门石耳科植物。
采收:四季可采。保持朵形完整。
形态:地衣体单片型, 幼小时正圆形,长大后为椭圆形或稍不规则,直径12cm 左右,大者可达18cm,革质。裂片边缘浅撕裂状;上表面褐色,近光滑,局部粗糙无光泽,或局部斑点脱落而露白色髓层;下表面棕黑色至黑色,具细颗粒状突起,密生黑色粗短而具分叉的假根,中央脐部青灰色至黑色,直径5~12mm,有时自脐部向四周放射的脉络明显而突出。子囊盘少见。
石耳的功效与作用
石耳性味甘平,具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血,头晕耳鸣,月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果,石耳对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。近代研究石耳有明显抗癌作用。民间用男子食之益精增髓,女子食后清宫易孕。长期吃益人面色,到老时,容颜依旧。使人不饥,大小便少,聪耳明目、轻身,使人肌润泽,精力充沛,不易衰老益精。
石耳治泻血脱肛,则取石耳五两炒,白枯矾一两,蜜陀僧半两,共为末,蒸饼丸如梧桐子大小,每次二十丸。
石耳蒸猪肉:石耳15g,温水浸软,猪瘦肉90g,切片,加水适量和盐少许,蒸熟。上午蒸一次,喝汤,下午蒸一次,全部服食。本方取石耳化痰止咳,猪瘦肉能补虚。用于老年性慢性支气管炎。少数病人服用后有轻度头昏、胃肠不适、乏力等副作用,可在2~3天内自行消失。
石耳止血丸:石耳150g,枯矾30g,密陀僧30g。共研末为丸,如梧桐子大。每次于食前,以米饮送服20丸。本方主要取石耳的止血作用,枯矾、密陀僧能收涩肠道、制止出血,共奏涩肠止血之效。用于便血水止或脱肛。源于《圣惠方》。
石耳用药禁忌:
脾胃虚寒的病人不宜石耳。
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