木耳菜的功效与作用 木耳菜的做法。木耳菜是一种绿叶蔬菜，那么木耳菜有什么营养价值?木耳菜的功效与作用有哪些?下面就随小编一起看看木耳菜的功效与作用吧!

　　木耳菜的营养价值：

　　木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少。

　　木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳的选择之一。

　　木耳菜除了蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他营养成分与苋菜不相上下。

　　木耳菜的功效与作用：

　　木耳菜味甘酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。

　　1、抗癌防癌

　　木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

木耳菜的功效与作用

　　2、清热解毒

　　木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

　　3、治疗便秘

　　木耳菜中含有膳食纤维，可以治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。