萱草根为百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的根。 用于水肿，小便不利，黄疸，妇女崩漏，带下病，便血。可煎汤或研末、捣汁服。其气微香，味略甜，亦可作食疗之品。

　　食疗价值

　　各种黄花菜的根部。又称绿葱根、鸡脚参、地人参。秋季采挖，除去茎苗及须根，洗净晒干用，或用鲜品。

　　性味甘凉，有小毒。能利水除湿，清热凉血。用于水肿，小便不利，黄疸，妇女崩漏，带下病，便血。可煎汤或研末、捣汁服。其气微香，味略甜，亦可作食疗之品。 　　生品有一定毒性，久服可引起蓄积中毒。但如经煎煮加热处理，可使毒性减弱或消失。干品用量一般不宜超过30g，过量有可能损害视力和肾脏。

　　功能主治 清热利尿，凉血止血。用于小便不利、尿血、膀胱炎、乳汁缺乏、月经不调、便血等。

　　出自《本草纲目拾遗》。

　　1.《本草图经》：萱草，处处田野有之。五月采花，八月采根用。今人多采其嫩苗及花跗作，云利胸膈甚佳。

　　2.《纲目》：萱，宜下湿地，冬月丛生，叶如蒲蒜辈而柔弱，新旧相代，四时青翠，五月抽茎开花，六出四垂，朝开暮蔫，至秋深乃尽，其花有红黄紫三色，细实三角，内有子，大如梧子，黑而光泽，其根与麦门冬相似，最易繁衍。《南方草木状》言，广中有一种水葱，状如鹿葱。盖亦此类也。或言鹿葱花有斑文，与萱花不同时者谬也。肥土所生，则花厚色深，有斑文，起重台，开有数月。则花薄而色淡，开亦不久。嵇含《宜男花序》亦云，荆、楚之土，号为鹿葱。尤可凭据。今东人采其花跗干而贷之，名为黄花菜。