芝麻酱如何保存 芝麻酱的功效作用
导读:生活中还有很多食品都最好在开封后冷藏保存,比如番茄酱、沙拉酱、果酱、海鲜酱、奶酪、黄油、牛奶、果汁等,这类食物一旦接触到空气,很容易滋生细菌或因氧化而变质。...
中山大学公共卫生学院营养流行病学教授、广东省营养学会秘书长陈裕明告诉《生命时报》记者,芝麻酱开封后要放进冰箱冷藏。芝麻本身就含有大量的油脂,在加工过程中还会加入较高剂量的氢化油或饱和脂肪酸。在没有开封的情况下,芝麻酱可以常温保存,而开封后如果直接放在室温下,则很容易滋生细菌、霉菌及其他微生物,一接触了空气后芝麻酱含有的多不饱和脂肪酸在含水状态下更容易氧化,使其风味变差,营养成分减少,腐败或酸败产生的有害物质增加 ,所以芝麻酱开封后要冷藏,低温在很大程度上会抑制细菌的繁殖,也会减慢脂肪氧化的速度。开封后的芝麻酱尽量不要久存,最好在一个月内吃完。
除了芝麻酱,生活中还有很多食品都最好在开封后冷藏保存,比如番茄酱、沙拉酱、果酱、海鲜酱、奶酪、黄油、牛奶、果汁等,这类食物一旦接触到空气,很容易滋生细菌或因氧化而变质。
热点排行
- 南非叶的功效与作用 南非叶的吃法 南非叶因其是生长在南非而得名的,是一种草药,可以用来治疗腹泻、疟疾等疾 … [详情]
- 贝贝南瓜的功效与作用 贝贝南瓜的营养价值 贝贝南瓜的功效与作用有哪些?贝贝南瓜又称小南瓜,是南瓜的一个品种,那么 … [详情]
- 中药苦参的功效与作用 如为原药材,除去杂质及芦头须根,大小分档,洗净,润透,切成6——10mm厚 … [详情]
- 重楼的功效与作用 重楼的食用禁忌 重楼是一种中药材,为百合科植物具柄王孙的根茎,具有清热解毒,消肿止痛, … [详情]
- 车前草的功效作用 车前草治痛风的方法 车前子茶:车前子10克,先将车前子拣去杂质,筛去空粒,洗去泥沙,晒干。把 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 滚龙草_滚龙草的功效|用法用量 原形态中型附生蕨类,植株攀援,长6-9m。根茎灰褐色,横走,疏被淡褐色扁平 … [详情]
- 快乐孕期 4种性格的准妈妈孕期心理 每个人都有一片心情的天空,准妈咪的这份天空可能更加敏感更加变化多端。在 … [详情]
- 槟榔吃了有什么好处 吃槟榔的好处详解! 槟榔大家非常熟悉吧,生活中有很多人喜欢吃槟榔,不过也有人会因为它的味道 … [详情]
- 饮食误区?缤纷“水果季”躲开八盲区 很多人都喜欢吃水果,尤其是到了春天这个“水果季”,春季健康吃水果需要注 … [详情]
- 晚上工作吃什么水果好 晚上工作喝熬夜喝绿茶好 维生素c本身带有一些酸的味道,大家在晚上可以含着维生素c,这样可以让人的 … [详情]