马心的功效与作用有哪些?马心应该很多人都对它不太了解，更不清楚马心的功效与作用了。那接下来小编就为大家介绍一下马心的功效与作用，安神养心作用强!

　　马心的功效与作用

　　有养心安神的作用。

　　如何挑选马心

　　新鲜的马心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿有味，心肌无弹性，组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连

　　马心的制作技巧

　　宰杀后，剖开胸腔取心脏，鲜用或晒干后加工食用。

　　营养价值

　　马心味甘、咸，性平。多用于养心安神、定惊的配方中。

　　适用人群

马心的功效与作用

　　适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症，癫痛，癔病者食用。

　　食用禁忌

　　高胆固醇血症者忌食。

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