苔菜的功效与作用 苔菜是什么
苔菜的功效与作用 苔菜是什么?苔菜有什么营养价值?苔菜的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看苔菜的功效与作用吧!
在植物分类学上,苔菜属于绿藻类。虽然它的植物体非常纤细,肉眼看去呈绿色细丝状,但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了,因为它是由多细胞构成的,比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说,完全算得上是“庞然大物”。
苔菜的功效与作用:
祛脂降压,养肝,通便,补血益气,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,安神除烦,补充能量,壮骨
苔菜的营养价值:
苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素。
在苔菜蛋白质中,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸,氨基酸评分为79;条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸,氨基酸评分为80。苔菜的脂肪酸组成中,多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%,其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。
苔菜适用人群:
怀孕期,孕妇,乳母,儿童青少年,老人
苔菜的功效与作用
如何挑选苔菜?
苔菜藻体直立,管状中空或者至少在藻体的柄部和藻体边缘部分呈中空,管状部分由单层细胞组成。藻体单条或者有分枝,圆柱形,有时部分扁压。藻体基部细胞生出假根丝,向下形成固着器。每个细胞有1个细胞核,1个片状叶绿体,常有1个或者多个蛋白核。营养繁殖时,藻体断裂形成新藻体。无性生殖是形成顶端有4条鞭毛的游动孢子。有性生殖为同配或者异配。约有40种,中国约有11种。
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