马齿苋的功效与作用 马齿苋的食用方法
在路边最常见的植物就有马齿苋,它不仅可以食用,还具有一定的药用价值,马齿苋的别名有马齿草、马齿菜等,是一年生草本植物,是药食两用植物,具有清热利湿、消炎解毒、止渴与利尿的作用。马齿苋的功效与作用具体都有哪些内容呢,下面我们就来熟悉更多的内容。
一、马齿苋的功效与作用
马齿苋性寒,味酸,无毒,入大肠经、肝经与脾经,具有清热解毒与散血消肿的功效,可用来治疗热痢脓血、热淋、带下、恶疮、腹泻、便血等。
马齿苋中含有较为丰富的脂肪酸,有利于心血管疾病的辅助治疗。马齿苋还对平滑肌有显著的药用作用,具有明目的作用。马齿苋含钾量高,进食马齿苋后可保持体内钾的正常水平。
产后血痢:准备适量马齿苋与粳米,一同煮粥服用,不用加盐与醋,空腹服用。
小便热淋:将马齿苋制作成汁服用。
赤白带下:准备马齿苋汁三碗,加入鸡子白一枚,先温热,然后再加马齿苋汁,一同饮用。
阑尾炎:取适量马齿苋制成马齿苋汁,取30毫升,加入100毫升冷开水,放入适量白糖,每日服用三次,每次服用100毫升。
二、马齿苋的食用方法
马齿苋可用作敷药,可治疗痈肿热毒。茎叶非常柔软,可以生吃做凉拌菜,也可以煮食,与水同煮,饮汤吃菜。如果不喜欢马齿苋的味道,可以选用少量与其他的蔬菜一起烹饪。
马齿苋炒鸡蛋:准备适量马齿苋,洗干净之后,再放入开水中焯一下,放入锅中翻炒,加入打散的鸡蛋液与适量盐,继续翻炒,加入适量调味料即可食用。
凉拌马齿苋豆腐丝:将马齿苋与豆腐皮洗净之后放入开水中焯透,捞出来,将豆腐皮切成丝,放入碗中备用,加入盐、酱油、糖、醋、香油与鸡精等调匀即可食用。
三、马齿苋的服用禁忌
马齿苋性寒凉,因此脾胃虚弱的人不宜服用,
不宜与胡椒、甲鱼同食。
马齿苋有滑胎的作用,孕妇禁止食用马齿苋。
没想到马齿苋的功效与作用有这么多吧?知道了这些知识,对于我们日常的饮食养生会有巨大的帮助。
多年恶疮:将马齿苋捣烂之后,敷到恶疮上。
翻花疮:将一斤马齿苋烧成灰,研为细末,加入少许猪油调敷到患处。
耳朵恶疮:取干品马齿苋一两,黄柏半两,捣碎后取少量塞入耳中。
肛门肿痛:将同等份马齿苋叶与三叶酸草煎汤熏洗,每日两次。
蜈蚣咬伤:取适量马齿苋汁涂到患处。
风齿肿痛:取一把马齿苋放入口中咀嚼,药汁浸没肿痛的患处,即可消肿。
小儿脐疮:将马齿苋烧过之后,研为细末敷到患处。
疔疮肿毒:两份马齿苋与三份石灰,共同研为细末,加入鸡蛋白调匀敷到患处。
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