紫藤花的功效与作用 紫藤花的食用价值
紫藤又名藤萝。蝶形花科,紫藤属。它钩连盘曲、攀栏缠架,初夏时紫穗悬垂,花繁而香,盛暑时则浓叶满架,荚果累累,为原产中国的著名观花绿荫藤本植物紫藤在栽种,观赏的同时,也衍生出了大量与之相关的文化,成为众多艺术作品取材的对象。把紫藤花当做下酒菜,这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。在斋宴之中,紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。民间紫色花朵或水焯凉拌,或者裹面油炸,制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。
副作用: 无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。
适宜人群: 一般人均可食用紫藤花。
民间小处方
1.驱除烧虫:根10至15克,水煎服。
2.体虚:根30克,炖猪肉吃。
3.风温痹痛:紫藤根和锦鸡儿根各15克水煎服。
4.筋骨疼痛:紫藤子50克炒熟,泡烧酒一斤。每次服25克,每日早、晚各一次。
5.腹水肿胀:紫藤花适量,加水煎浓汁,去渣加糖熬成膏,每次匙,开水冲服,一日2次。
6.胃癌:紫藤瘤 (无瘤则用藤茎、叶)1~6克,惹仁、野菱、诃子子等量,水煎,一日2次分服。
7.防腐:种子炒研末,撤入酒中。
装饰应用:
紫藤为长寿树种,民间极喜种植,成年的植株茎蔓蜿延屈曲,开花繁多,串串花序悬挂于绿叶藤蔓之间,瘦长的荚果迎风摇曳,自古以来中国文人皆爱以其为题材咏诗作画。在庭院中用其攀绕棚架,制成花廊,或用其攀绕枯木,有枯木逢生之意。还可做成姿态优美的悬崖式盆景,置于高几架、书柜顶上,繁花满树,老桩横斜,别有韵致。
园林应用:
紫藤又名藤萝、朱藤,是优良的观花藤木植物,一般应用于园林棚架,春季紫花烂漫,别有情趣,适栽于湖畔、池边、假山、石坊等处,具独特风格,盆景也常用。
培养紫藤开花后会结出形如豆荚的果实,悬挂枝间,别有情趣。有时夏末秋初还会再度开花。花穗、荚果在翠羽般的绿叶衬托下相映成趣。一般情况下,盆栽紫藤应及时剪去残花,避免营养消耗。紫藤系落叶藤木,在其休眠期可结合修剪调整枝条布局,以保持姿态优美。紫藤寿命长,管理粗放,只要保证充足的阳光,水肥适当,可保年年花繁叶茂。
食用价值:
在河南、山东、河北一带,人们常采紫藤花蒸食,清香味美。北京的“紫萝饼”和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”及“炸紫藤鱼”、“凉拌葛花”、“炒葛花菜”等,都是加入了紫藤花做成的。
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