一、南瓜减肥原理

　　1、南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。

　　2、南瓜的热量比米饭还要低。

　　3、南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，使大便通畅。

　　4、南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。

　　5、生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。

　　6、南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥有帮助。

　　7、可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式。

　　二、南瓜减肥食谱推荐

　　南瓜粥

　　材料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜、黄冰糖。

　　做法：

　　1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净;南瓜去皮去瓤，擦丝。

　　2、将所有材料投入电高压锅内，放一块黄冰糖，然后放入适量的水。

　　4、盖上锅盖开始著南瓜粥，差不多半小时左右就可以煮好了。

　　南瓜饼

　　材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水

　　做法：

　　1、南瓜去皮切薄片，然后将南瓜片蒸或者炒熟。

　　2、将弄熟的南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

　　3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，做成南瓜面团。

　　4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，可以做成任何的形状。

　　5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄就可以了。

　　美容瘦身南瓜汤

　　材料：南瓜500克，水1500ML。

　　做法：

　　1、南瓜洗净切小块;

　　2、锅中做2～3倍水;

　　3、加入南瓜;

　　4、大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。

　　南瓜饭

　　南瓜饭做法简单又好吃，比白米饭热量低，多吃一碗也不必担心会发胖，来学学好吃不胖的南瓜饭做法。南瓜饭减肥可以当成主食进行您的减肥计划，避免节食减肥和不吃主食减肥方法带来的负面影响。

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

　　做法：

　　1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。

　　2、将南瓜块在放油的锅中翻炒1分钟。

　　3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15～20分钟收干水分后即可。