1、冬瓜粥

　　原料：新鲜连皮冬瓜80~100克，粳米100克。制法与用法：将冬瓜刮去瓤后洗净，切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。每日早晚两次，常服有效。

　　功效：利尿消肿、清热止渴、瘦身。

　　2、玉米胡萝卜粥

　　玉米所含的玉米油，具有降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢，防止衰老、美容减肥、通便等作用，故对治疗动脉硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病有一定功效。胡萝卜又名红萝卜，由于其营养丰富而具滋补之功效，故又被人们誉为“小人参”，含有丰富的胡萝卜素，它被摄入人体后会很快转化为维生素A，可起到明目、美容润肤、调节新陈代谢、增强抵抗力等作用。

　　适应症：高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、便秘、皮肤干燥、维生素A缺乏等症。

　　制法：先把玉米粒、胡萝卜切丁洗净，与米共同煮粥，分量为玉米、胡萝卜各一份，米两份，粥滚加盐调味，可加入高汤共同煮，味道更鲜美。

　　3、什锦乌龙粥

　　原料：生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，红小豆20克，干荷叶、乌龙茶适量。

　　制法与用法：将前3种原料淘洗干净，一同放入锅内，加水煮至豆熟。然后放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶，再煮7—8分钟，取出纱布包，即可食用。

　　功效：利水、减肥。

　　4、生姜粥

　　制法：生姜 8 克切为薄片或细料，大枣两枚(风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚)、米100 克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味。

　　功用：中医常把食物分为阴阳两性，生姜属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品是阴性还是阳性：阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。

　　西医所谓的“基础新陈代谢率”是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有 很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。 所以，减肥者如能适当地进食阳物食物，定能事半功倍。

　　适应症：头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症。 宜忌：热症忌服。

　　5、荷叶粥

　　原料：鲜荷叶一张，大米100克，冰糖少许。

　　制法与用法：将荷叶洗净切成3厘米的方块，入锅加适量水，用武火烧沸，再用文火煎煮10—15分钟，去渣留汁。然后，将大米洗净入锅，倒入荷叶汁，加入冰糖和适量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，每日1次，宜常食。

　　功效：清暑利湿。用于体质肥胖者。

　　6、参苓粥

　　原料：人参3～5克，白茯苓15～20克，生姜3～5克，大米100克。

　　制法与用法：先将人参切薄片;茯苓、生姜捣碎，浸泡半小时。将上料煎取药汁两次，再将药汁合并，与大米同煮成粥。早晚各服1次。

　　功效：益气健脾、利水渗湿。适于神疲喜卧，食纳差，大便不实的虚肿者。

　　7、赤小豆粥

　　原料：赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。 制法与用法：赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。每日1次。

　　功效：利水、渗湿。用于体型肥胖，面色虚浮不实者。

　　8、银耳粥

　　原料：银耳25克，白米50克，糖少许。

　　制法：银耳用水泡发，用手掰开，白米用水淘洗后煮成粥，粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。

　　9、豌豆泥

　　原料：豌豆100克，姜、葱、盐、菜油适量。

　　制法与用法：将豌豆洗净，入沸水锅煮烂捞起。将菜油入锅烧至六成熟，再放入姜炒出香味，放入盐、将豌豆反复翻炒，加入葱花拌匀即成。每日1次，宜常食。

　　功效：补中益气、解毒利水。

　　10、红绿豆减肥瘦身粥

　　原料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚。

　　做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。 温馨提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的。

　　功效：减肥瘦身、养颜美容，通便排毒。

　　11、赤小豆山楂粥

　　唐陈士良《食性本草》有“久食瘦人”的说法，对肥胖症也当有一定效果，对治腿部肥肿者更有功效。

　　适应症：肥胖症、水肿病、脚湿气、高血压、高血脂、冠心病、心绞痛或食积停滞、肉积不消等症。

　　制法：先把赤小豆60克浸泡半日后，与山楂30克、米50克、红糖30克共同煮粥。

　　注意：慢性脾胃虚弱，经常大便稀薄的中老年人不宜服用。