同样，在一衣带水的东瀛邻邦，豆乳也因为富含大豆蛋白被尊崇为美容圣品。在近100年里，除了饮用，豆乳更广泛的被做成专门的护肤品，风靡东亚。甚至每年的10月12日还被设为“豆乳节”，箱根的温泉酒店并为此专门开设“豆乳温泉”，爱美的女性和爱凑热闹的游客都在豆奶里泡着，一享植物牛奶浴的低调奢华。

一、发酵，让豆腐帮美丽蒸蒸日上

发酵，让食物的味道和口感得之升华，而美肌的作用也随之扩大。在适宜的温度、湿度、PH值以及必要的矿物元素环境下，时间的堆积让一粒豆子也变得不再平凡。在海拔620米的韩国汉拿山，通过300天阳光、海风的沐浴及人们的精心培育，加上济州岛清澈的火山岩水和会呼吸的火山岩缸提供的极佳条件，青大豆在这样得环境里自然地发酵成熟。在这个的过程中，豆类较硬的组织开始变软，对肌肤有效的成分也变得、更多，这些增多的有效成分进一步提升了肌肤吸收率，强化了肌肤天然屏障。

二、大豆三姐妹，功效都不同

大豆其貌不扬却声名显赫，要追究其原因，除了“植物蛋白之王”这人尽皆知的称号之外，还因为其三个拗口的化学成分：大豆皂甙、大豆卵磷脂和大豆异黄酮。这三位姐妹，一手把大豆托上抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压、延缓更年期甚至助孕的神坛。

大豆异黄酮，终极抗老不间断

大豆异黄酮就是植物雌激素，雌激素是否正常分泌是女性衰老的最大标致。所以在西方很多国家，过了30岁就开始口服大豆异黄酮，以抵抗岁月的侵扰。大豆异黄酮外用于皮肤上可明显减慢弹力纤维和胶原退化的过程，而且也不会像人体内源性雌激素雌二醇那样有副作用于乳腺与子宫，是极佳的雌激素替代品。