皮肤黑有一部分人是遗传所致，还有一部分人是饮食和护理不当引起的，据说在平时如果吃酱油的话，就会导致皮肤变黑。其实这种说法是没有科学依据的，因为酱油的黑色并不会沉积在皮肤上。如果想让自己皮肤变白，不妨有针对性的吃一些可以美白的食物，比如苹果、葡萄和柠檬等。

　　在成长的过程中，虽然自己的年纪小，但是注意要适当的防晒。皮肤的黑色其实是黑素细胞内的一种物质决定的，这种“黑素”主要由“酪氨酸”经一系列复杂的化学反应生成，其含量的多少决定了皮肤颜色的深浅。其实，黑色素产生的多少，受遗传基因、激素水平和紫外线照射等因素的影响。而我们日常生活中吃的酱油里是没有这种黑色素的。

　　为什么说吃酱油不会导致皮肤变黑？因为作为一种调味品，酱油主要由大豆、淀粉和小麦粉经过发酵而成，没有富含黑素的原料。酱油中的这些成分经过消化后转变为无色的氨基酸和多肽混合物。氨基酸是构成人体组织的营养物质，不会产生黑色素。

　　皮肤受伤之所以患处的皮肤颜色会加深，一般是因为炎症引起的，当炎症刺激黑色素产生过多，当黑色素从人的表皮细胞转移到真皮细胞内就会出现色素沉着，表现为伤口部位发黑。真皮细胞的代谢速度比表皮慢，因此受伤的皮肤颜色总是比周围的正常皮肤颜色更深一些。和有无吃深色的酱油是没有关系的。即使完全不吃酱油，伤口周围可能也会留下色素沉着。此外伤口部位如果有疤应该是局部纤维组织修复导致的，纤维疤痕，和本身属于过敏体质有一定关系，跟酱油没有关系！

　　吃哪些食物可以美白？

　　可以美白的食物有很多，喜欢吃苹果的人，平时不妨多吃一些苹果。苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣品，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。

　　樱桃看上去很小，但是美白的功效却是不能忽视的，因为樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血的作用，饭前食用２００－３００克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处，所含的果酸还能促进角质层的形成。

　　对于喜欢吃葡萄的人而言，可以尝试着吃一些葡萄籽。葡萄中最具有护肤效果的是葡萄籽。葡萄籽具有超强抗氧化能力，是维他命Ｅ的５０倍，能延缓衰老、维护皮肤健康、阻止紫外线对皮肤的侵袭预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命Ｃ的２０倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。在欧洲，葡萄籽被誉为“口服的皮肤化妆品”。

　　说柠檬具有美白的效果，这是很多人都明确的，柠檬也是美白的好选择，因含有丰富的维他命Ｃ和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。其主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。