自己找到了一种多吃减肥的灵丹妙药。他在刚出版的一本《多吃减肥》的书中指出，当改变了食物组织而大量吃蔬菜时，进食多少就无关紧要了。

　　奥尼什认为，应吃大量纤维丰富的蔬菜和水果，直到有饱和感觉，这样有利于肠道的蠕动。他向人们推荐的食谱是：早餐：谷物食物、脱脂酸牛奶、新鲜水果、新桔汁和一杯热饮。

　　午餐：烤土豆、充足的蔬菜，用柠檬、龙蒿和别的新鲜水果调治的色拉。

　　晚餐：西红柿酱加茄泥拌面条、扁豆汤、绿色色拉、全麦面包和葡萄酒泡梨。

　　奥尼什说肉类食物很方便转化成脂肪在**内储存起来，而蔬菜和水果中的蛋白质或碳水化合物却不易转化成脂肪。更加是不含糖份的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使**消耗的热量高于一个人吃进的别的蔬菜或水果所含的热量。

　　奥尼什一针见血地指出，当进食量减轻时，**新陈代谢的速度便会降低；而新陈代谢的速度下降，便会使人出现疲劳、动作迟缓、情绪低落和紧张不安，还会形成某种程度的营养不良。解决的妙招旧是改变所吃食物的种类，多吃蔬菜和水果。这样，进食时摄取的数量和以前相等，虽然摄取的热量减轻了，但新陈代谢的速度不会下降，从而使人维持身心健康和精力充沛。