蔬菜都美容不可缺乏的食品，加上现在天气日渐炎热，很多人想到把蔬菜跟沙拉结合来吃，这样既能保证皮肤补充到充足的营养，同期更能解暑。而最符合美肤的蔬菜有以下几种，看看这些蔬菜可有你爱吃的那一种！

　　紫椰菜

　　紫椰菜中富含维生素C，维生素C正是合成骨胶原的严重成分，而骨胶原正是维持皮肤年轻光滑有弹性必不可少的营养元素。所以富含维生素C的紫椰菜实为冰沙原料的上选。

　　甜菜

　　甜菜是在欧洲和西亚为人所熟知的蔬菜，最近在日本以罐头的形式火热了起来。甜菜富含多种维生素和**必须元素，营养价值获得了公认，对皮肤的养护作用也备受好评。

　　姜皮

　　姜皮是一种历史悠久的草药，在中国和印度有着极长的药用历史。姜皮具备极为出众的改善皮肤粗糙状态的功能，除此之外，姜丝也有助于加强血液循环和新陈代谢，才能有效预防皮肤老化。

　　黄瓜

　　黄瓜在为皮肤补充水分方面的表现无可挑剔，并且出于热量极低，同期也起到了瘦身的作用。黄瓜中的蔬菜纤维也十分丰富，所以也具有不错的排毒结果。富含维他命B的黄瓜一直是美容业内的宠儿。

　　胡萝卜

　　胡萝卜中富含的胡罗卜素在抗皮肤老化和淡化雀斑上有着神奇的结果。胡萝卜素在体内会转化为维生素A，对皮肤起着修复作用。同期胡萝卜中也富含维生素C，可谓是皮肤的极佳营养品。