三、百合花

1、功效

百合花有云裳仙子之称，具有润肺宁心、补脑健胃、抗衰老等功效。食百合可以清心、镇定、安神，治老年咳嗽哮喘、小便不畅等病症。

2、食疗：百梨银汤（银耳、雪梨）

现代人，得肺结核的少了。但是，这种以咳嗽为主要症状的隐患还在。如果您经常咳得特别难受，喉咙里似乎有痰，痒痒地令人难受，可又咳不出来的话。那么可以判断这种咳嗽的病因和肺结核的病因是类似的，都是由于肺阴虚所致。

肺阴虚是什么呢？通俗地说，就是肺部水分不够，当肺部水分不够的时候，肺就没有足够的资本去抵御来自人体内外的各种威胁。

具体做法：可取百合1个，半个梨，当然梨有大有小，雪花梨吧，中等个儿的梨半个，银耳、甜杏仁适量。

首先将雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；银耳、百合分别用水洗净；银耳用水浸泡发好后撕成小朵；先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；盖好盖，改用小火炖1小时左右；等到银耳软烂时，揭去盖，再放人洗好的百合及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右，当梨块软烂时即可食用了。