一直以来，女性朋友对于如何能够让自己的容颜始终焕发出年轻色彩的方法就是十分关注的，而在各种值得女性朋友选择的方法中，通过饮食来调理肌肤的方法，又是公认的效果极佳的方式，龙眼首乌羹就是其中十分出名的一款食谱。

枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

桂圆首乌羹主要原料有桂圆肉和枣(干)桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

【原料】龙眼肉20颗，制首乌15克，当归6克，红枣6个，冰糖50克。

【制作】1.将制首乌、当归去净杂质，烘干研成粉末;红枣去核，洗净，切成细粒;龙眼肉剁细。

2.净锅置中火上，掺入清水约700克，加入首乌、当归粉末，煮几开之后，下龙眼肉、红枣、冰糖熬成约300克的羹汤即成。

【特点】甜羹适口。

【说明】制首乌补肝肾，益精血，黑头发，悦颜色，久服益寿。当归补血和血;龙眼补精益髓，美颜色，润肌肤;红枣养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，久服轻身延年。此成菜有美容颜、润肌肤之功效。女性常吃可葆青春常在。

由上可见，龙眼首乌羹是女性朋友美容养颜和滋润肌肤可以常喝的一种养生粥，而大家在对龙眼首乌羹的功效和作用有所认可后，其在平时熬制龙眼首乌羹的时候，就需要对其具体的制作方法进行掌握。