■ 中药美白汤之——芹香豆腐汤

　　【制作】取香菇100克，豆腐200克，芹菜叶50克，精盐、味精、葱花、鲜汤、植物油各适量。先将香菇去杂质洗净，撕成小片;豆腐切小块;芹菜叶洗净撕成小朵。净锅置火上，加油烧热，放入香菇煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐、烧煮至入味，撒上芹菜叶、葱花和味精，烧沸后佐餐食用。

　　【功效】补中益气，祛脂减肥。

　　■ 中药美白汤之——养颜豆腐鱼

　　【制作】取鲫鱼500克，豆腐150克，萝卜丝20克，各种调料适量，先将鱼在沸水中略烫，再用葱丝、姜片、料酒烹锅，加入胡椒面、清汤、精盐、将鱼放入锅中，加入萝卜丝、豆腐块，慢火炖至汤黏稠时，加香菜段、味精出勺，作菜佐食。

　　【功效】具有益气养血、和中补虚、养颜润肤的功效。

　　■ 中药美白汤之——养颜豆腐鱼

　　【材料】冬瓜200克，银耳5克，胡萝卜100克，薏仁50克，去核红枣15克，生姜3片，白芷15克，黄芪15克，盐适量。

　　【做法】银耳、薏仁洗净后泡1小时，白芷、黄芪和去核红枣洗净后备用;将5杯清水煮开，放入泡过的银耳、薏仁和洗净的白芷、黄芪和去核红枣，再转小火煮20分钟;把带皮的冬瓜和胡萝卜一起切块后放入，加姜片再用小火煮1小时，最后加盐调味。