斑秃的药膳食疗方
本病中医称“油风”。发生多由气血逆乱,发失荣养所致。(1)凡惊恐思虑,心绪烦扰,则气机逆乱,血热内蕴,热盛生风,风动发落,称血热生风。(2)或因脾胃虚弱,气血亏虚,肝肾阴亏,精血不能上荣,发失所养而落,称精血不足。(3)或因久病失治,瘀血阻滞,新血不生,毛发不得其养者,称瘀血阻滞。本病与精血相关甚密,治宜凉血熄风,补精养血,活血化瘀。
方1 侧柏桑椹膏
用法:水煎侧柏叶20分钟后去渣,再纳入桑椹,文火煎煮半小时后去渣,加蜂蜜成膏。
功效:清热生津,祛风生发。
主治:斑秃属血热生风型,伴有头晕目眩,口干者。
来源:冷方南,等,中华临床药膳食疗学.北京:人民卫生出版社,1993,641
方2 菊花旱莲饮
组成:黄菊花10克,旱莲草5克。
用法:煎汤代茶,频饮。
功效:清热凉血。
主治:斑秃属血热生风型,伴有目眩眼花,口干苦者。
来源:冷方南,等.中华临床药膳食疗学.北京:人民卫生出版社,1993,642
方3 芝麻米粥
组成:芝麻粉20克,粳米50克,白糖适量。
用法:粳米加清水500毫升,白糖适量,煮为稀粥,取芝麻粉,慢慢调匀于粥内,烧至锅中微滚即停火,盖紧焖3分钟后即可食。每晨起空腹服及晚餐温热服食。
功效:补肝肾,益脾胃,润肠。
主治:肝肾精血不足,头晕目眩,头发早白,腰膝酸痛,肠燥便秘、皮肤干燥。
附注:现代研究本品含60%的脂肪油及蛋白质、叶酸、糖类及脂溶性维生素A,维生素E、维生素D等,然而,芝麻的较多脂肪中,大部分为不饱和脂肪酸,对婴幼儿的生长和老年人的健康有重要意义。
来源:王慕同.大众药粥.北京:中国轻工业出版社,2001,97
方4 何首乌粥
组成:首乌粉30克,粳米50克,红枣2枚,白糖适量。
用法:粳米、红枣、白糖适量,加水500毫升,放人沙锅内,先煮成稀粥,然后和人首乌粉,轻轻搅匀,用文火烧至数滚,见粥汤稠粘停火,盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。
功效:补肝肾,益精血,健脾胃,乌须发。
主治:肝肾不足,精血亏虚,心悸失眠,头晕耳鸣,发须早白。
附注:首乌合蒽酮类、卵磷脂、淀粉、粗脂肪等物质。药理实验证明,具有强心、降脂降压的作用,防止胆固醇在肝内沉积,缓解动脉粥样硬化的形成,故常用来防治高血压等心血管系统疾病。
来源:王慕同。大众药粥.北京:中国轻工业出版社,2001,129
方5 桑椹米粥
组成:新鲜桑椹30克,糯米50克,冰糖适量。
用法:先将桑椹浸泡片刻(若干果每次20克即可),去掉长柄,加入糯米,冰糖适量,置沙锅内加水400毫升。用文火烧至微滚到沸腾,以粥粘稠为度。每日晨起空服,温热顿服。
功效:补肝益肾,滋阴补血,润肠明目。
主治:阴血不足,头晕目眩,失眠耳鸣,视力减退,目昏,须发早白,斑秃早现。
附注:桑椹含葡萄糖,果糖,鞣酸,苹果酸及维生素B1,维生素D2,维生素C和胡萝卜素。药理实验证明,桑椹在胃中能补胃液的缺乏,以增强胃的消化力;人肠能刺激粘膜,使肠液分泌增加,并帮助肠的蠕动。
来源:王慕同.大众药粥.北京:中国轻工业出版社,2001,87
方6 核桃芝麻饼
用法:将核桃仁轧碎,与芝麻相合,烙饼撒于表面,烙熟即可。
功效:滋养精血。
主治:斑秃属精血不足型,伴眩晕耳鸣,肢软无力者。
来源:冷方南,等.中华临床药膳食疗学.北京:人民卫生出版社,1993,642
方7 黄精酒
组成:黄精、苍术各2 000克,枸杞根、柏叶各2 500克,天门冬1 500克,曲5 000克,糯米百斤。
用法:先将黄精等煮汁百斤,和曲、糯米如常法酿酒。每次饮l小盅。亦可用黄精十分之一量,浸泡在10斤白酒中,封固?天后饮之。每次饮1小盅。常饮此酒。
功效:益脾祛湿,乌发,润血燥。
主治:气虚湿阻而复见阴虚血燥之证。症见形盛面肢浮胀,发枯变白,肌肤干燥易痒者。
来源:姜超,等.实用中医营养学·饮食养身治病指导.北京:解放军出版社,1985,374
方8 菠菜粥
组成:白米50克,菠菜适量(洗净切段)。
用法:如常法煮米做粥,米熟人菠菜煮烂即可。晨起做早餐食之。
功效:益血气,清热润便。
主治:凡因血虚生燥热而引起的口干、便燥等症,即可辅食此粥。
附注:近代研究菠菜,认为有生血作用,故对血虚的患者,多主张常食此菜。
来源:民间验方。
方9 栗子桂圆粥
组成:栗子10个(去壳用肉),桂圆肉15克,米50克,白糖用法:将栗子切成小碎块,与米同煮如常法做粥,将成放个桂圆肉,食时加入白糖少许。可作早餐食之,或不拘时食用。
功效:补心肾,益腰膝。
主治:心肾精血不足而引起的45,悸、失眠、腰膝酸软,斑秃早现者。
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