人到老年，往往有些老人会出现尿频健忘的症状，平时我们会说是因为随着年龄的增长人的岁数大了，而记不清东西，尿频是由于不能有效地吸收所致，其实多数情况下是由于老年人肾功能衰竭所致。

　　肾为先天之本，随着年龄的增加，肾精亏虚，逐渐出现夜尿多、尿频、尿不净、腰膝酸软、健忘、耳鸣（高音频）、耳聋、手脚发凉、白发等，都是肾虚的表现。

　　保护肾气，首先要生活规律，早睡早起，不要过于劳累，更不能熬夜。中医推荐的补肾的药物有：地黄、首乌、枸杞子、菟丝子、巴戟天、仙灵脾、肉苁蓉等，老年人可适当选用。但肾虚严重者仅用植物类药材可能补得不够，需要配合使用阿胶、鹿角胶、龟板胶等动物类药材。

　　琥珀核桃

　　主料：核桃肉300克，白糖150克。

　　制作：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。

　　功用：补肾固精，温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。