肺结核是严重威胁人类健康的疾病。肺结核主要表现为长期身体不适、午后发热、盗汗、食欲不振、乏力、消瘦、咳嗽（早晨较重）、咳痰、咯血、胸痛、气急、气喘。是造成死亡人数最多的单一传染病。我国是世界上结核疫情最严重的国家之一。

　　肺结核在中医被称为肺痨，认为由感染“痨虫”所致，凡先天不足、后天失养、纵欲无节、酒色过度、忧思劳倦、大病久病失于调治、气血虚损，易感染此病。对于肺结核病人的饮食食物选用也尤为重要，一些食疗方可有效缓解。

　　百合山药银耳粥，百合50克，山药100克，银耳20克，粳米120克，冰糖30克。将百合、山药切碎与银耳、粳米文火共煮1小时，加入冰糖即可食用。

　　猪肺二冬汤，猪肺500克，天冬30克，麦冬30克，白萝卜100克，调料适量。将上4物加水煮熟，吃肺喝汤。

　　燕窝鲜藕百合汤，燕窝5克，鲜藕100克，百合50克，冰糖适量，煮汤食用。

　　牡蛎炖猪肉，牡蛎肉250克，瘦猪肉150克，海带50克，调料适量，加水煮熟食用。

　　白果山药莲子粥，白果10克，山药50克，莲子20克，粳米100克，煮粥食用。

　　猪肺花生米汤，猪肺500克，花生米100克，黄酒10毫升，调料适量，共炖食之。

　　糖醋甜杏仁，甜杏仁50克，山西老陈醋250毫升，白糖100克，盐10克，密封泡15天后食用。