四神汤

　　莲子、意苡仁、淮山药、芡实煮成汤是适合气虚之人的养生饮食。有人习惯在四神汤中加排骨、鸡肉等，为防止营养过剩、发胖，可以去掉附着的油脂再煮。

　　香菇泥鳅粥

　　香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。将泥鳅、大蒜、香菇、大米、葱共熬成粥，不但味道佳，且营养价值高。

　　怕冷的女性如何补？

　　有些女性尤其是更年期妇女，每逢冬季特别怕冷，医学上称为冷感症。医学研究认为，女子由于经期、孕期、产褥期或患有贫血、胃肠病及久病体虚等，机体抵抗力降低，抗寒能力差，故冬季特别怕冷。另一方面，营养缺乏、低血压或甲状腺功能减退，也会引起局部或全身血液循环障碍，导致手脚冰冷。

　　进补原则：

　　历代医家认为，多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物，有助于御寒。为了预防或减轻冷感，应积极参加适宜的体育锻炼，尤其是从事久坐或久立工作的妇女，应重视工间活动，多做手、脚和腰部的运动。

　　食疗方案：

　　姜丝爆羊肉

　　羊肉切薄片，生姜切细丝。锅内加油少许，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。

　　大枣枸杞羊肉汤

　　羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用。大枣5枚、枸杞15克洗净备用。锅内加水，放入羊肉，葱、姜、大料同煮。煮至半熟时，加入大枣、枸杞、盐，煮熟即可。放大枣时加入1～2片桔子皮可减轻膻味。