眼睛是人类感官中最重要的器官，大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获取的。此外，眼睛还是容貌的中心，是容貌美的重点和主要标志，美学家称人的双眼是“美之窗”。因此，注重眼睛保健，提高生活质量，理应成为人们不可小觑的话题。

白内障是发生在眼球里面晶状体上的一种疾病，任何晶状体的混浊都可称为白内障。根据调查，白内障是最常见的致盲和视力残疾的原因，多见于40岁以上，且随年龄增长而发病率增多。我国人民在长期的生产生活中，积累了大量的防治白内障的经验，有些食疗偏方方便有效。

食疗老偏方：黑芝麻枸杞粥

预防白内障，常喝黑芝麻枸杞粥

【配方】黑芝麻、枸杞子、制首乌各15克，粳米100克。【做法】黑芝麻洗净晾干，炒香研末；何首乌煎煮两次，去渣取汁，与粳米、枸杞子、黑芝麻共同熬粥。每日服１次。【功效】补肝益肾，养血明目。适用于防治白内障、须发早白、头晕眼花等。

【专家贴心指导】?

方中黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品；枸杞子具有滋补肝肾，益精明目的功效，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，目昏不明等。制首乌具有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾的功效，以上各味与粳米同煮成粥，其补肝益肾、养血明目的功效更强。

预防视力减退，喝黄精枸杞猪肝汤

生活中有些人会遇到这类的问题，即视力减退很快，就算积极地佩戴眼镜也控制不住。通常情况下，视力减退的发生往往是有预兆、有信号的，大家不妨试一下这款黄精枸杞猪肝汤，助你有效预防视力减退。

食疗老偏方：黄精枸杞猪肝汤

【配方】黄精10克，枸杞子15 克，猪肝、瘦猪肉各100克，调料适量。【做法】将上述材料洗净后加水煮汤，佐餐食用。【功效】常食此汤具有养血明目，预防视力减退的功效。

【专家贴心指导】?

方中黄精能养阴润肺、补脾益气、滋肾填精；枸杞养肝、滋肾、润肺，补虚益精、清热明目；猪肝有补肝明目、养血之功效，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。每日早晚两餐服用，既能预防视力减退症状，还能预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。需要注意的是，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食本品，因为猪肝中胆固醇含量较高。