做法

　　1.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀，浇到盘里，然后倒入少许辣椒油和香油，再洒上点葱花香菜就ok了

　　2.吃的时候拌匀就可以了。

　　鲜辣松花蛋

　　材料

　　材料：新鲜香菇300克，皮蛋4个，红辣椒1个，青辣椒1个，大蒜3瓣

　　调味料：食用油30克，香油2小匙，酱油1小匙，白糖1.5克

　　做法

　　1、香菇洗净、去蒂，每朵对切成4等份后沥干水分，再放锅内干炒2分钟后盛出;蒜洗净切末;辣椒洗净切成环状。

　　2、再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛盘。

　　3、将皮蛋剥壳、切片，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可。注意味美汁鲜，开胃下酒。香菇的水分是否已去除，可根据油中是否仍有水珠冒出来判断，但火不能大，以免把香菇炸得太干。

松花蛋的营养价值

　　松花蛋拌青椒

　　材料

　　主料：松花蛋(鸭蛋)60克，青尖椒200克

　　辅料：榨菜25克