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牛尾的营养价值 牛尾怎么吃最营养

来源:互联网 时间:2018-08-20 09:23 编辑:admin 手机版访问
导读:牛尾的营养价值有哪些?牛尾是一种常见的滋补品,营养价值高味道也是还不错的哦。那么,牛尾的营养价值有哪些,怎么吃最有营养?一起和6681小编来看看牛尾的营养价值的介绍吧!...

  牛尾的营养价值有哪些?牛尾是一种常见的滋补品,营养价值高味道也是还不错的哦。那么,牛尾的营养价值有哪些,怎么吃最有营养?一起和中药360小编来看看牛尾的营养价值的介绍吧!

  牛尾的营养价值

  牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种营养物质,而视其为健康营养食品。

  牛尾怎么吃最营养

  1、将牛尾去掉毛、杂物洗净;洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净,切段;

  2、锅内放6000克水,放入牛尾,旺火上煮开,然后移到微火上,撇静学模,放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时,随时补充水,保持汤量4000克,不断撇去浮末,以免汤混浊;


  3、牛肉尾煮熟后,汤要过罗,在放入番茄酱,精盐、白糖、面少司,搅匀成稀汤状,然后再沸煮,放入味精;

  4、将牛尾的大骨去掉,将下半截剁成20份,分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆,即可食用。

  牛尾的做法

  红烧牛尾

  材料

  牛尾半根,青蒜5根,桂皮1小片,草果2个,盐适量,红油豆豉辣酱1大勺,蚝油1小勺,鸡精少许

  做法

  1.青蒜切段,牛尾取粗大那头,依骨节剁成大约3厘米长的段,焯水捞出冲洗干净;

  2.坐锅烧茶油,下桂皮,草果,牛尾爆香,捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压30分钟;

  3.用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱,加入压好的牛尾,调盐味,小火煨到收汁,放青蒜,淋蚝油,撒鸡精拌匀就OK了。


牛尾的营养价值

  牛尾汤

  材料

  牛尾巴一根,山药二根,人参一根,姜一块

  做法

  1、牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水。

  2、山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫。

  3、转文火煲3个小时,直到汤变浅白,牛尾软烂,最后加枸杞滚煮10分钟。

  4、喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。

  结语:以上就是中药360小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注中药360哦!

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