牛尾的营养价值 牛尾怎么吃最营养
牛尾的营养价值有哪些?牛尾是一种常见的滋补品,营养价值高味道也是还不错的哦。那么,牛尾的营养价值有哪些,怎么吃最有营养?一起和中药360小编来看看牛尾的营养价值的介绍吧!
牛尾的营养价值
牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种营养物质,而视其为健康营养食品。
牛尾怎么吃最营养
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净;洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净,切段;
2、锅内放6000克水,放入牛尾,旺火上煮开,然后移到微火上,撇静学模,放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时,随时补充水,保持汤量4000克,不断撇去浮末,以免汤混浊;
3、牛肉尾煮熟后,汤要过罗,在放入番茄酱,精盐、白糖、面少司,搅匀成稀汤状,然后再沸煮,放入味精;
4、将牛尾的大骨去掉,将下半截剁成20份,分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆,即可食用。
牛尾的做法
红烧牛尾
材料
牛尾半根,青蒜5根,桂皮1小片,草果2个,盐适量,红油豆豉辣酱1大勺,蚝油1小勺,鸡精少许
做法
1.青蒜切段,牛尾取粗大那头,依骨节剁成大约3厘米长的段,焯水捞出冲洗干净;
2.坐锅烧茶油,下桂皮,草果,牛尾爆香,捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压30分钟;
3.用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱,加入压好的牛尾,调盐味,小火煨到收汁,放青蒜,淋蚝油,撒鸡精拌匀就OK了。
牛尾的营养价值
牛尾汤
材料
牛尾巴一根,山药二根,人参一根,姜一块
做法
1、牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水。
2、山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫。
3、转文火煲3个小时,直到汤变浅白,牛尾软烂,最后加枸杞滚煮10分钟。
4、喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
结语:以上就是中药360小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注中药360哦!
热点排行
- 分享牛大力壮阳偏方 牛大力壮阳偏方 牛大力壮阳偏方有很多,最有效最简单的方法就是把它和生蚝放在一起煲汤喝, … [详情]
- 芎芷石膏汤歌诀 头痛眩晕可服用芎芷石膏汤 处方芎芷石膏汤系由川芎、白芷、石膏、菊花、羌活、藁本组成,具有散风泄热 … [详情]
- 逍遥散的组成 逍遥散的功效作用 由逍遥散化裁出了许多方剂,广泛运用于临床各科,多以柴胡、当归、白芍、甘 … [详情]
- 温胆汤不适合哪些人喝 温胆汤有什么副作用 说起中药方剂,大家在日常生活中时常都碰见或者听闻某某配方能够治疗什么疾 … [详情]
- 乌头汤方解 乌头汤组成 乌头汤方歌 寒湿痹证乌头汤,黄芪草芍配麻黄,说的就是乌头汤方歌!乌头汤处方是什么, … [详情]
好文阅读
- 记忆力衰退怎么办 办公族吃什么能提高记忆力 作为电脑一族的办公族来说,很容易记忆衰退,那么记忆力衰退怎么办呢?提高 … [详情]
- 熟地的功效作用 熟地的药用价值 在挑选熟地时要尝尝味道,味道越甜的越好,还有要选根部比较肥大比较哟分量 … [详情]
- 皮蛋的做法?教你怎么做不含铅的皮蛋? 皮蛋由于在制作过程中铅成分的摄入,不少消费者常常担心皮蛋含铅量超标。下 … [详情]
- 什么食物含碘多 含碘比较多的食物推荐! 碘是维持人体健康的重要微量元素之一。人体缺碘的话就会影响身体发育,碘过 … [详情]
- 养生之道:吃睡玩等要有度 饮食讲究的是营养全面、平衡和科学搭配,暴饮暴食对人的身体不但无益,而且 … [详情]