毫无疑问，对于豆腐的喜爱是很多人的共性，在很多地方吃豆腐也是日常生活里的饮食习惯，豆腐也以其营养丰富和易入口的特点，是老少皆宜的佳品，而烹制成菜肴的豆腐也是健康饮食的首选，那么从养生的角度来说豆腐的作用有哪些，该如何吃豆腐更有利于健康呢，下面跟中药360小编一起去看看下文的具体介绍。

　　豆腐+萝卜

　　避免消化不良豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除

　　豆腐+海带

　　避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生；但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。

　　豆腐+鱼

　　取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。

　　治脾胃虚寒

　　羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。

　　豆腐的作用有哪些，由于各地口味不同，做豆腐的花样丰富，豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点，成都的“麻婆豆腐”,口味麻、辣、鲜、嫩、烫，春夏食用能使人食欲大振；东北的“素鸡豆腐”,含优质蛋白，低热低脂，更易为人体吸收，色泽美观，五香味浓；沿海一带的“蛤蜊杏仁豆腐”,蛤蜊滋阴明目，杏仁止咳润肠，再加上豆腐的清嫩软滑，味甘爽口，是一个养生保健的好食物。

　　治痰喘

　　豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。

　　治肺结核

　　1）豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。

　　2）用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。

　　治支气管哮喘

　　1）豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

　　2）用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

　　治伤风感冒

　　豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

　　豆腐的作用有哪些，看了我们以上的介绍各位朋友是否有了直观的认识呢。其实作为菜肴，豆腐的美味毋容置疑，而对于某些疾病的预防你是否也知道呢，因此，在以后豆腐的调制过程中，大家不要只把豆腐当成佳肴，更应发挥其预防和治疗某些疾病的作用，尤其要弄清豆腐的真正养生价值为好。