我们都非常的重视保健养生，我们要根据节气来调节日常的饮食结构，现在是谷雨节气，我们要少吃燥热的食物，注意清单饮食。那么谷雨节气的养生食谱有哪些呢?下面我们为大家介绍两款谷雨节气的养生食谱!

谷雨节气的养生食谱

　　参蒸鳝段

　　配料：鳝鱼1000克，党参10克，当归5克，熟火腿150克，食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量，清鸡汤500克。

　　做法：党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片，姜、葱洗净切片、段备用。

　　锅内入清水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内，将火腿、党参、当归、放于面上，加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐，再灌入鸡汤，用绵纸湿浸封口，上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止，取出启封挑出姜、葱加入味精，调味即成。

　　功效：温补气血，强健筋骨，活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。

　　菊花鳝鱼

　　配料：粗活鳝鱼1斤(两条)，白糖2两，番茄酱1两，干淀粉1两，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量，花生油2斤。

　　做法：鳝鱼宰杀、剖腹去内脏，去骨去皮，切成2寸5分长片块，用刀顶头斜批成两片(末端不批短)，再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来，然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内，加适量水调成芡汁。烧锅置旺火上烧热，锅内倒油1斤，烧至八成热，将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色，捞出装盘，锅内留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油，起锅浇在菊花鱼上即成。

　　功效：补虚损，除风湿，强筋骨。对体虚乏力，风寒湿痹，痔疮等患者尤为适宜。

　　谷雨节气吃什么好呢?有哪些养生食谱呢?以上我们为大家介绍了适合谷雨节气食用的养生食谱，具有很好的养生功效，制作起来非常的简单，大家可以试试!

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