大蒜是我们生活中常见的一种调料味，里面含有的大蒜素具有杀菌消炎的功效，大蒜搭配好食物，具有补肝肾、抗血栓的功效，不妨跟着小编来了解一下。

　　大蒜的偏方有哪些？

　　大蒜泡酒补肝肾

　　需要5000毫升白酒，500克桃仁、黑豆，1000克大蒜，把蒜切成片，桃仁打碎放在温水里洗干净，然后把桃仁、黑豆、大蒜倒入的白酒里面浸泡一个星期就可以，一定要选择高浓度的白酒或者黄酒，此方法具有活血通便、助消化、促进人体血液循环和新陈代谢，增强免疫力和抵抗力的功效。桃仁可以治疗便秘和活血；黑豆可以促进新陈代谢，帮助消化；大蒜具有杀菌的功效，能够增强免疫力和抵抗力，里面所含有的大蒜素能够抗癌和防癌。这三种食物都属于滋补品，浸泡在酒里面能够把营养物质全部发挥出来，可以有效的治疗老年人肾虚，增强免疫力和抵抗力。需要注意的是大蒜一定要切成片或者是打成蒜泥，这样才可以发挥其作用。

　　蜂蜜泡蒜

　　蜂蜜泡蒜可以治疗很多的疾病，特别适合于心脑血管疾病患者，同时养生效果也是非常的好，经常性的使用可以疏通血管，防治血栓，抗癌抗癌，养护肝脏。具体的方法是把大蒜放在微波炉里面加热二分钟，也可以使用开水烫五分钟，然后使用蜂蜜浸泡一个星期就可以使用了。放在蜂蜜前可以把大蒜放在30%左右的盐水里面浸泡几分钟，然后捞出来沥干水分，放在蜂蜜里浸泡效果会更好，这样不仅可以去除蒜臭味，同时也可以消除涩味，吃起来味道会非常好。也可以用水把蜂蜜稀释后饮用或者加入少量的柠檬汁。

　　大蒜不能和什么一起吃

　　大葱

　　大蒜千万不能和大葱一起食用，因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物，两者同吃对于肠胃健康是不好的，会出现腹泻以及腹痛的现象。但这仅限于生吃的时候。在加热之后，其中的强烈刺激性二硫化物被分解，产生甜味物质，没有刺激性。因此，如果胃肠虚弱，对辣味的葱蒜不适应，应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而，两者一起加热烹调，用作炒菜时的调味品，是完全无需担心的。

　　羊肉

　　大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。

　　鸡肉

　　鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

　　狗肉

　　狗肉温补，大蒜辛辣，如果一起食用的话，就会助火伤阴，尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用。

　　芒果

　　芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

　　烧酒

　　大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火。