常见的八种参类食材及其功效
我们都知道人参是名贵的滋补食材,当然除了人参之外,生活中还有很多的参类食材,不同的参具有不同的保健功效。那么除了人参之外,你还知道哪些参呢?下面我们为大家介绍常见的八种参及其功效,一起来了解一下吧!
人参
别名:白参、红参、别直参、吉林参、野山参。
人参性微温,味甘、微苦。功效大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智。适用于大病、久病体虚患者,如肺虚久咳,呼吸短促,动则气喘;脾胃虚弱,倦怠无力,食欲不振,呕吐泄泻;心神不安,失眠多梦,惊悸健忘;还可以用于急救,如大出血、阳气暴脱、心衰垂危者等。
性平,味甘。功效补中益气,健脾养血。党参为平补制品,力量较人参弱,一般慢性虚弱病症都可选用。尤适用于肺气亏虚引起的气短喘咳、言语无力、声音低弱;中气不足产生的食少便溏、四肢倦怠;气血不足,头晕心慌等。益气生津宜生用,补气健脾宜炒用,治肺虚咳喘宜蜜炙用。
西洋参
生产于加拿大、美国及法国,我国也有栽培。其性寒,味苦、微甘。功效有补气养阴、清火生津。适用与气阴两伤,烦倦口渴,气短,虚热牙痛,咳痰咯血,肠热便血等。对肺结核、冠心病、急性病发热后证属气阴耗伤者,均有调补作用,尤能预防盛夏酷暑因汗出过多而损耗正气。
别名孩儿参,童参。性平,味甘、微苦。功效补气生津。太子参有近似人参的益气生津、补益脾肺的作用,但药力较弱,是补气中的一味清补之品。多用于脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗,肺虚咳嗽、津亏口渴等,尤适用于小儿消瘦、肢软无力等。
沙参
性微寒,味甘。功效清肺养阴,益胃生津。适用于肺结核、肺热燥咳,干咳少痰;热病久病所致的胃阴亏虚,胃脘隐痛、干呕、口渴等。沙参有南、北之分,南沙参兼有祛痰之功,北沙参滋阴作用较好。
别名紫丹参。性苦,味微寒。功效活血化瘀,凉血消痈,养血安神。适用于多种瘀血为患或血行不畅的病症,如月经不调、闭经、痛经、跌打损伤之痛;消除痈肿等。现在临床还常用丹参治疗冠心病、心绞痛、肝脾肿大、脑血管疾病等。
别名元参,性寒,味苦、肝、咸。功效清热、解毒、养阴。适用于肺燥干咳、身热口干,咽喉肿痛,痈肿疮毒等,还可用于血栓闭塞性脉管炎、糖尿病足坏疽等。
性寒,味苦。功效清热燥湿,祛风杀虫,利尿。适用于带下色黄稠及阴痒;皮肤瘙痒、脓疱疮、疥癣等症。还用于治疗妊娠小便不利,对阴道滴虫病有良效。
人参只是参的一种,生活中有很多的参类食材,以上为大家介绍了常见的八种参,也为大家逐一介绍不同参类的营养价值及及适用症,大家在服用参的时候要注意辨证服用!
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