如何健康吃元宵?
一年一度的闹元宵、赏花灯、猜灯谜的时候又要来到了。而吃元宵也是必不可少的节日美食,现在市面上有很多种类多样的元宵,不仅摆脱了以前单一的馅料搭配,美食家又推出很多营养又美味的馅料。一家人吃元宵赏明月很是温馨。不过在大家品尝元宵的美味同时也要注意最好不要多吃,元宵糯米粘性大,馅料又含有很多糖分和油脂,吃元宵最好吃3-5个就好不宜多吃。尤其是晚上更应该注意。否则会造成消化不良的现象。
水煮元宵口感滑而不腻,吃后喝碗元宵汤,有“原汤化原食”之功,有效地补充营养成分。煎、炸的方法增加了油脂、热量的摄入,不利于健康。吃元宵时最好吃点别的食物,因为元宵原料相对单调,营养成分不丰富。搭配蔬菜、水果、肉类都可以。
另外还有一些人对于吃元宵也要多加注意,避免引起消化系统和血糖疾病的发生。
1.消化系统不良人群:
消化系统不良的人、患有胃溃疡、胃炎的人要对元宵说不。此外,经过过年的大吃大喝、过度饮酒,很多人有肠胃不适的感觉,吃元宵更要少一点,避免消化不良。
2.糖尿病患者:
糯米是碳水化合物,升糖指数较高,即使号称“无糖”元宵,只是没有蔗糖罢了,所以糖尿病人更要少吃元宵。
3.老人和孩子:
老年人由于消化功能退化,应尽量少吃元宵,尤其是在晚餐,否则易造成消化困难。孩子则由于消化系统发育尚未完善,所以不宜食用元宵。
4.正在减肥的人群
四个芝麻元宵相当于1碗饭的热量,所以正在减肥的朋友在选择元宵时要多注意。汤圆除了大小,还有有馅和无馅二种,无馅料小汤圆,热量约每1颗7大卡。而有馅料汤圆,由于内馅内容、大小的差异,热量也不同。市售的盒装芝麻或花生大汤圆一个约60~70大卡。为了避免摄入的热量过剩,建议减肥一族最好选择无馅小汤圆,用红豆沙、酒酿等调味。
健康吃元宵才能和家人开开心心的在一起赏花灯、猜灯谜,让健康陪你闹元宵。
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