如何妥善贮藏名贵中草药材
现在有许多家庭除常备小药箱外,还储藏了一些名贵中药材,如人参、西洋参、鹿茸、天麻、燕窝、冬虫夏草等,名贵的中药应该科学、妥善地贮存,如果保管不当,就会霉变或虫蛀。有的人把名贵中药材放入冰箱长期保存,这种方法是不正确的。在冰箱内放置很容易受潮发霉、变质,使名贵中药材的药用价值降低,直至失效。而且与食物共同存放,时间一长,各种细菌极易侵入药内。这里为读者朋友介绍几种常见名贵中药的家庭简易贮藏法。
人参
有红参与白参之分,红参可装在木盒或瓷瓶内密封贮存,以免变色。白参容易生虫、发霉、变色,如已受潮,应及时晒干,收藏在瓷瓶内加以密封。逢梅雨季节,最好放在冰箱中冷藏。
鹿茸
将鹿茸干燥后用细布包好,放入木盒内,在其周围塞入用纸包好的花椒粉,储存在阴凉干燥处。
藏红花是著名的活血中药,它的贮存要注意经常保持油润,因此宜将它放入密封的小瓷缸内,置于阴凉处保存。三七应用干燥的灰木盒贮藏,或参照藏贮人参法保存。
冬虫夏草
虫蛀、发霉、变色是对冬虫夏草的主要危害,其保存前须在阳光下翻晒,待干燥冷却后放入罐内盖严,在阴凉干燥处保存。
可用深棕色玻璃瓶贮存。不宜冷存,以免变黑失效。一旦发霉,可用酒擦洗。
燕窝
在梅雨季节,燕窝都适宜采取冷藏的方法,但包装必须密封,以防受潮。
极易受潮、虫蛀,须置木盒或白铁箱内,周围放些樟脑丸,或拌以花椒一起贮存。要特别保护蛤蚧的尾巴,它是药用的主要部分。
用瓷瓶或厚玻璃瓶装,用石蜡封口,置阴凉处储存。如放入冰箱冷藏,温度一般宜在5℃左右,包装必须严密,以防潮气侵入。保存麝香的容器要经常摇动,避免麝香挤压成坨变色。还要避光。
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