4、预防癌症：红枣成份中维他命C含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实，以上三者均含有抑制癌症的效果。

5、红枣常被用于预防铅中毒，治疗夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退、失眠症、眼底出血以及皮肤紫癜等：近年来研究表明，红枣中的山楂酸具有明显的抗癌作用，所以常食红枣有助于预防和治疗肿瘤。

6、润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用：据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用加强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。

7、使皮肤滋养嫩滑、光亮白净：红枣具有养心神、清湿毒、健脾胃之成效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋养嫩滑、光亮白净。

8、令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少：红枣具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之成效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。