众所周知，作为家常菜肴中的常见品，党参延胡肉汤不仅有着一定的滋补作用，其在高血压和贫血等症的治疗上，也是有着功不可没的效果的，而在平时，大家也应当对党参延胡肉汤的制作方法予以了解。

党参延胡肉汤是由党参、兔肉为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。

党参是一种常见的中药材，而党参含有大量的糖类，挥发油，皂甙及微量生物碱等物质，对于增强我们的人体免疫力，改善我们的生成代谢和血液循环等作用十分明显。党参是一种很好的中药材，党参的功效十分显著，不仅能够治疗补中益气，还能降低血压，还能治疗贫血，抗癌等功效。

延胡索又名元胡、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物，与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”，为大宗常用中药。元胡史载于《开宝本草》，性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。

党参的功效与作用

性平，味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。

禁忌人群：气滞、肝火盛者禁用;邪盛而正不虚者不宜用

食材：

党参15克，延胡索12克，茯苓10克，鸡内金10克，兔肉250克。

制作方法：

将延胡索、茯苓、鸡内金用纱布包好，兔肉洗净切块，与药袋、党参等一起放入沙锅中，加水文火炖煮至肉烂熟，去药袋，加调料而成，饮汤吃肉。

由上可见，党参延胡肉汤是有着补中益气和滋补身体的功效的，而人们在平时制作党参延胡肉汤的时候，也可以依据文中的做法展开党参延胡肉汤的制作工作，从而让自己吃到更美味的党参延胡肉汤。