母鸡汤和公鸡汤营养价值一样吗 母鸡汤和公鸡汤哪个更好呢
鸡是一种家禽,它的营养是非常丰富的。每当家中有大病初愈的朋友,或者是正在坐月子的新妈妈们,我们都会熬上一碗鸡汤来补充他们身体所需的营养。但是对于公鸡汤和母鸡汤哪个更加营养,人们一直处于纠结当中,那么它们的价值到底一样吗?一起来看看吧。
公鸡属阳,温补较强,比较适合气虚者食用对于高血压患者不太适合;母鸡属阴,滋补较平和,适合产妇、年老、久病体虚的人食用。
母鸡有益气养血、健脾补虚的作用,对于气阴虚患者比较适合食用。对于产妇、经期的女性还有补血的左右。
相比于公鸡来说,母鸡肉属于老少皆宜,但再好的东西也得有个量,过度的滋补也不利于身体健康。
老人说用老公鸡配黄芪,枸杞,杜仲,党参一起在砂锅里炖,喝汤对男人腰疼,气虚,乏力有很大的改善作用。
公鸡主要有补气、壮阳的功效,温补效果较好。比较适合青壮年男性食用。但是公鸡被列为发物之一,所以有过敏、牛皮癣等症状的人还是要少吃。对于高血压、中风、通风及风热感冒的人也不适合多吃。
母鸡炖汤非常适合女性服用。中医认为,母鸡性平,具有滋阴补益的作用,对营养不良,畏寒怕冷,体弱多病,月经不调,等有很好的食疗作用,比较适合孕妇,产妇,年老体弱,贫血患者服用。
在家里,母亲会用老母鸡洗干净,配红枣,人参,当归,枸杞一起用高压锅慢炖30-50分钟,然后加入一点盐就可以,老母鸡汤味道鲜美,营养丰富,常喝对身体有很好的滋补作用。
公鸡和母鸡按照阴阳平衡来说,公鸡属阳,母亲属阴,所以他们炖出的汤品适合不同的人群。但是作为母鸡炖汤,一般情况下适合老幼皆宜,所以在日常生活当中,我们不妨对上一锅鸡汤,让我们享受其美味,还可以补充身体所需的营养。
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