俗话说的好，十人九胃，有很多人的胃口是很不好的，经常会出现胀气酸痛的情况，这个时候往往需要在以后的生活中多多的调养自己的身体。也有人喜欢吃一些葛根粉来滋阴补肾，但是，胃不好的人还是要好好注意的。

　　葛根粉，也称葛粉，可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。葛根粉，主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。

　　葛根粉的一个作用就是活血化瘀。在《名医别录》中有记载:“疗金疮，止痛，胁风痛”。古人用葛根活血，主要与治疗热疮联系在一起。而在今年的临床医学方面，葛根粉也开始广泛应用于心血管系统疾病的治疗。这是因为葛根粉中含有的黄酮类物质，可以提升脑血流量及冠状动脉血流量，从而达到预防心肌缺血的作用。

　　葛根粉怎么吃

　　生葛粉的食用方法

　　1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子;

　　2、将野生葛粉倒于碗中;3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多);

　　4、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌;

　　5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用);

　　6、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。

　　熟葛粉的食用方法

　　1、将冷(温)水倒水碗中;

　　2、将熟葛粉缓缓倒入，且边倒边搅拌;

　　3、搅匀后的葛粉成半透明胶状;

　　4、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。

　　葛根粉粥食用方法：

　　1、将少量葛粉倒入碗中，再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。

　　2、取葛根粉一至二勺放入碗中，兑同量冷水稀释，沸水冲搅成糊状食用。

　　3、煎成大饼，切片与猪肉同炒作菜，风味独特。凉拌葛粉原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻适量。

　　制法：

　　(1)将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。

　　(2)拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。特点：清香爽口葛粉炒肉原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。

　　制法：

　　(1)用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。

　　(2)锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。(3)锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。

　　特点：色香味美。

　　食物的吃法有很多种，最终的目的就是能够香甜可口、令人喜欢，这就是所谓的殊途同归吧。在保养自己的胃的时候请注意以下几点：不暴饮暴食，不过度饮酒，不吃油腻辛辣，多吃清淡食物。