本草纲目上有记载：

　　【性味】性凉，味甘。

　　【归经】归胃经。

　　【功效】生津止渴，解酒毒，降血压。

　　适宜：炎热夏季烦热口渴，或伤署者宜食；风热感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食；血压升高、头昏脑涨、面红目赤、大便干燥者宜食；饮酒过量、烦躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。

　　忌讳：胃寒病者勿食为妥；寒性痛经女子在月经期间切勿食用生冷豆薯；糖尿病人也不可多吃。

　　推荐美食：

　　地瓜团子

　　原料：糯米粉1小杯（因为有糯米粉的关系，所以一次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必一次做太多了）、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1、2个。

　　做法：

　　1、先将红薯洗净，去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。

　　2、蒸红薯的时候可以处理一下红枣，红枣在这里主要用来装饰，如果你做的不多的话，那一颗红枣就够用了，把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄片就可以了。

　　3、红薯蒸好后取出，捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀。