大雪节气和哪些食物更配
中国有很多的传统节气,大雪就是这些传统节气中的最后一个,大雪节气过后温度迅速的下降,真正的寒冷冬季来临了,那么在大雪节气吃哪些食物可以驱寒保暖更养生呢,今天跟着小编一起看看大雪节气怎么吃,大雪节气和哪些食物更配吧。
大雪节气吃什么
大红萝卜缨
萝卜缨其实就是萝卜的叶子,一般日常大家吃萝卜都会丢掉萝卜叶,但其实萝卜叶的营养价值非常高,萝卜缨里面含有丰富的食物粗纤维,可以润肠通便,预防和治疗便秘,并且萝卜缨里面含有大量的钙质,尤其是红萝卜缨里面含有的钙质比大豆都要高,冬天阳光微弱,身体需要更多的钙质,萝卜缨则可以满足人们冬天补钙的需求。
清炒红萝卜缨的做法:
1.先把新鲜的红萝卜缨清洗干净,再控干水,之后剁碎,之后放入适量盐拌匀后腌制四个小时入味
2.再把葱姜蒜洗干净后切好待用,锅烧热后放入猪油,再放入葱姜蒜翻炒出香味
3.倒入萝卜缨,再倒入少许醋,放入盐,建议再放入一些白糖,滴几滴香麻油,这样可以中和萝卜缨的苦味,然口感更好,最后翻炒均匀即可。
大白菜
大白菜虽然是一种常见而且平凡的蔬菜,却被誉为菜中之王,在冬天,大白菜绝对是餐桌上的常客,正所谓百菜不如白菜,常吃白菜对身体有特别多的好处,能够强身健体,抗病防病。冬天气温干燥,很容易让皮肤因缺少水分而出现干燥的情况,尤其是暖气一开,皮肤上面的水分更容易流失,而大白菜里面含有丰富的维生素,因此可以美容养颜,让皮肤水嫩有光泽;大白菜里面还含有丰富的粗纤维,因此可以润肠排毒,治疗便秘,促进吸收和消化。
醋溜大白菜的做法:
1.先把大白菜一片一片的清洗干净,再控干水,顺着纹理斜切成薄片,再把大葱清洗干净后切成段
2.再把一勺酱油和一勺盐放入碗里,倒入两勺白糖,以及三勺醋搅拌均匀,之后再把油倒入锅里烧至温热
3.放入用剪刀剪成两端的干辣椒,大火快速翻炒出香味,倒入大葱继续翻炒,翻炒出香味后倒入大白菜帮
4.翻炒片刻后倒入步骤2调好的酱汁,大火快速翻炒两分钟后,倒入白菜叶,快速翻炒片刻,倒入水淀粉勾芡,滴几滴香油,翻炒片刻即可。
大葱
大葱是餐桌上最常见的一种调味蔬菜,还具有不少养生功效,比如它独特的刺激性气味挥发油以及辣素,可以去腥味以及油腻,并且让菜肴拥有独特的香气,还可以开胃提高食欲,大雪节气前后因为天气的原因,导致阳气潜藏,这时一定要注意保暖,否则就容易导致生病,尤其这段时间是风寒感冒的高发时期,想要预防以及改善风寒感冒,不妨吃一些大葱。
大葱爆羊肉的做法:
1.先把大葱清洗干净,再斜切成段,干辣椒用剪刀剪成小段,再大火把锅烧热,倒入油
2.放入蒜瓣和干辣椒,翻炒出香味后倒入羊肉,快速翻炒至断生,再倒入大葱,用盐,自然和鸡精调味即可。
大雪节气吃哪些食物更养生,以上是小编带来的适合大雪节气食用的食物以及烹饪的方法,小伙伴么一定要学会,这些食物在整个冬季都是很适合吃的,都是温补食物,寒冷冬季食用不仅驱寒保暖,对身体健康也是很有好处的,希望小编的介绍可以帮到大家
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