因为吃是为身体补充营养的重要途径，如果吃太多则会导致营养过剩，而吃太少则会导致营养不足。要是吃错了，还可能诱发疾病。所以说，平日里要学会吃，牢记健康饮食原则。不懂怎么吃的人们，建议跟着小编一起往下看。

　　健康饮食原则有哪些

　　1、多种食物搭配

　　不同的食物营养不同，想要确保身体获得的营养充足全面，需要坚持每餐吃不同的食物。也就是坚持多样化饮食，每餐要合理搭配，比如说肉、蔬菜、主食都要保持一定的量。每餐吃的肉和蔬菜，要经常更换，不能长期就吃一种肉或者说一种菜。

　　比如说肉类有牛肉、鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、鱼肉，这些肉类脂肪比较少，多吃了也不会发胖。比如说蔬菜有小白菜、芹菜、空心菜、茄子、豆角、包菜、生菜、油麦菜等，这些蔬菜很常见，每餐都吃不一样的，可以一星期不重样。同时也能够为身体补充维生素、纤维素、矿物质等营养成分。

　　2、饮食要清淡一些

　　平日里吃的食物，不能过于油腻，所以说油炸类的，还有用大量食用油烹饪而成的菜肴，都应该少吃。不然的话，身体内容易堆积脂肪、胆固醇等，不利于身体健康，还容易让身体发胖。

　　平日里烹饪菜肴，最好是选择蒸、煮等方式，油炸、煎的烹饪方式，尽量要避开。同时食用盐不能放太多，过咸的时候，吃多了会导致体内堆积大量的盐分，很容易导致身体水肿。同时还可能加重肾脏负担，影响身体的代谢能力。

　　3、一定要喝汤

　　生活中有一些人，不爱喝汤，平日里吃饭，就吃米饭和菜，觉得噎得慌就喝开水。注意了一日三餐一定要喝汤，汤水由各种食材用水煮成，汤水中富含营养物质，喝汤有助补充营养和水分。人体出汗、排尿等，都会导致身体内水分丢失，不及时补水很容易导致缺水情况发生。

　　很多人不爱喝开水，觉得没有味道，可是碳酸饮料、果汁等糖分非常高，不适合经常喝。所以，想要为身体补充水分，就要多喝汤。日常可以多学习一些汤水的食谱，制作美味的汤水，比如说娃娃菜肉丸汤、猪肝菠菜汤、紫菜蛋汤、花蛤豆腐汤、冬瓜蛏子汤、茶树菇鸭肉汤等。

　　哪些食物搭配有助保健身体

　　1、生姜配羊肉

　　平日里可以买些羊肉，与生姜丝煮汤喝，尤其适合体寒，怕冷的人们食用。因为羊肉具有补阳暖身的作用，而且生姜则可以驱寒保暖。两种食材都有助保暖身体，可以更好地驱除体内的寒气。

　　2、草菇配豆腐

　　平日里家里可以囤一些草菇，偶尔买块豆腐与它搭配，汤煮成了吃。适当进食能够改善脾胃虚弱的问题，平日里食欲不佳的人，吃一吃有助促进营养吸收。

　　3、土豆配牛肉

　　人购买牛肉之后，可以搭配土豆煮，将它们洗净后切成块。然后将牛肉用地瓜粉、少许食盐、料酒等包裹，抓匀之后腌制几分钟。再将锅洗净放油烧热，倒入牛肉炒一下，再倒入土豆翻炒。最后放入电饭锅中蒸熟就可以吃了，两者同煮有助健脾胃。